香肠小花卷制作过程
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发布时间：2024-09-27 13:41
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热心网友
时间：2024-10-06 13:07
接着，将面粉慢慢加入酵母水中，一边加一边揉搓，直到形成一个光滑的面团，这一步骤至关重要，以便后续的制作过程顺利进行。
然后，将揉好的面团置于一个盖有保鲜膜的盆中，让其在温暖的地方静置约1小时，这个过程叫做醒发，面团会在此期间逐渐膨胀，变得蓬松。
准备一根香肠，将其切成细小的碎末，这是下一步的馅料准备。
醒发好的面团再次揉搓，确保其光滑，然后用擀面杖将其擀成薄薄的面饼。在面饼上均匀地撒上色拉油、适量的盐和香肠碎，这样能为小花卷增添风味。
接下来，将撒好料的面饼沿着长度方向卷起，形成一个长条形的面团。接着，用刀将长条面切成若干个小剂子，每个剂子大小适中。
最后，将这些小剂子捏成花卷的形状，每一个都充满立体感。然后，再次用保鲜膜覆盖住，让它们在温暖的环境中醒发约40分钟，直到体积再次明显增大。至此，香肠小花卷的制作准备工作就完成了。
热心网友
时间：2024-10-06 13:04
接着，将面粉慢慢加入酵母水中，一边加一边揉搓，直到形成一个光滑的面团，这一步骤至关重要，以便后续的制作过程顺利进行。
然后，将揉好的面团置于一个盖有保鲜膜的盆中，让其在温暖的地方静置约1小时，这个过程叫做醒发，面团会在此期间逐渐膨胀，变得蓬松。
准备一根香肠，将其切成细小的碎末，这是下一步的馅料准备。
醒发好的面团再次揉搓，确保其光滑，然后用擀面杖将其擀成薄薄的面饼。在面饼上均匀地撒上色拉油、适量的盐和香肠碎，这样能为小花卷增添风味。
接下来，将撒好料的面饼沿着长度方向卷起，形成一个长条形的面团。接着，用刀将长条面切成若干个小剂子，每个剂子大小适中。
最后，将这些小剂子捏成花卷的形状，每一个都充满立体感。然后，再次用保鲜膜覆盖住，让它们在温暖的环境中醒发约40分钟，直到体积再次明显增大。至此，香肠小花卷的制作准备工作就完成了。
