这5种菜千万不能当下酒菜 否则等于服毒
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发布时间：2024-09-27 07:14
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热心网友
时间：2024-11-11 03:26
【导读】：天气变好，人们的聚会开始变得密集起来。聚会场合免不了要小酌几杯，再配上几盘下酒菜就更是妙不可言了！可是，从保健角度来看的话，我得给您提个醒，有些食物是万万不能与酒搭配食用的，否则会引起健康危险。
1、生冷海鲜
吃海鲜时如果饮大量啤酒，会引发痛风症。因为大多数海鲜食物，如鱼子等会给身体制造过多的尿酸，如果这些尿酸不能及时排出而沉积在关节或软组织中，就会出现红肿热痛甚至引发高烧。此外，体内尿酸过多还可导致肾结石及尿毒症的发生。
2、凉粉凉皮
凉粉凉皮为什么不能做下酒菜呢？因为凉粉凉皮在加工的过程中要加入适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用。用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间，增加人体对酒精的吸收，同时也增加酒精对胃肠的 *** ，减缓血流速度，延长酒精在血液中的停留时间，促使人醉酒，危害健康。
3、胡萝卜
胡萝卜中所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下会生成有毒物质，危害健康。如果场合中需要喝酒助兴，尽量不要吃含有胡萝卜的菜，以免引起胃部不适，适得其反。
4、薰腊食品
薰腊食品也不宜用作下酒菜，因为薰腊腌制的食品含有较多的亚硝胺，亚硝胺在酒精中的溶解度很大，会增加人体患食管癌、胃癌等疾病的风险。
5、烤肉烤串
很多人喜欢在吃烤肉烤串配着啤酒一起喝，但这样对健康其实是非常有害的。食物经过烧烤不但会损失脂肪和蛋白质等营养成分，还容易产生致癌物。酒精会扩张消化道血管，并破坏消化道黏膜，使这些致癌物质更易被人体吸收。
