活蝎子怎么保存?

发布网友发布时间：2024-09-27 07:16

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热心网友时间：2024-11-20 02:32

蝎子的储存方法：1、冷藏保存将活蝎子用容器装好，放到保鲜室中，蝎子不会被冻死，而是会进入类似冬眠的状态，可以保存十天左右。或者一次性将蝎子炸熟后，用袋子装好，放入冰箱冷藏室中保存，建议尽快吃完。蝎子的冬眠温度为0-10℃，半冬眠温度为10-15℃，少量蝎子可以用冰箱冷藏，大量蝎子可以用恒温冷库来保存，使蝎子处于冬眠或半冬眠状态。2、暖池保存蝎子在35℃时，可处于继续捕食生长的饲养状态，夏季利用自然温度，其他季节可用恒温暖房来保存蝎子。3、冻货储存将活蝎子直接冰冻起来，可以起到保鲜的作用，或者把死后的蝎子冰冻储存。活蝎直接冰冻和死后再冻起来的蝎子质量差别较大，做出干蝎的质量会有明显区别。4、干货储存将蝎子加工晾干，做成干蝎后封装储存。干蝎分为盐水蝎和淡（清）水蝎二种，盐水蝎根据含盐量不同分为大盐水和小盐水，清水蝎又称淡水蝎，不含盐。