枸杞花生排骨汤的做法大全

发布网友发布时间：2024-09-27 04:51

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热心网友时间：2024-11-15 09:17

枸杞花生排骨汤是一道营养丰富、滋补养颜的汤品。下面是枸杞花生排骨汤的做法大全：

所需材料：
- 排骨：500克
- 花生：150克
- 枸杞：适量
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 清水：适量
- 盐：适量

步骤：
1. 排骨洗净，放入开水中焯水，捞出备用；
2. 花生洗净，用水泡发30分钟；
3. 热锅冷油，放入姜片煸炒出香味；
4. 加入焯水后的排骨，翻煮几分钟；
5. 加入料酒烹调，去腥；
6. 加入清水，大火烧开，撇去浮沫；
7. 转小火煮约1小时，直到排骨煮烂；
8. 加入泡发后的花生和枸杞，继续煮10分钟；
9. 根据个人口味加入适量的盐调味即可。

温馨提示：
- 排骨可以提前焯水除去血水和腥味，让汤品更加清香。
- 煮汤时可以根据个人口味加入适量的调料，如生姜、草果等，增强汤的香味。
- 汤品煮开后，可以根据个人口感调节煮的时间，喜欢更烂的可以继续煮，喜欢有嚼劲的可以稍微煮短一些。
- 枸杞和花生可以根据个人喜好加减，建议花生用量适量，不宜过多。