可以空腹喝酸奶嗎?求大神帮助

发布网友发布时间：2024-09-27 05:09

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热心网友时间：2024-09-29 03:57

喝鲜奶有禁忌不可空腹喝鲜奶，喝鲜奶前最好先吃点东西或边吃食物边饮用，以降低乳糖的浓度，利于营养成分的吸收。避免和茶水同饮，乳糖中含有丰富的钙离子，茶叶中的鞣酸会阻碍钙离子的吸收。不宜采用铜器加热，铜能加速对维生素Ｃ的破坏，并对鲜奶中发生的化学反应具有催化作用，因而会加速营养的损失。鲜奶本身含钙，用鲜奶来喝下药片或其它药物，很容易令肠胃出现钙化物，导致药力失效，严重者更会生成阻结石、肾结石。冲调奶粉的水温控制在４０℃—５０℃为宜，过高会破坏鲜奶中的奶蛋白等营养物质。喝鲜奶时忌同含植酸的食物（如菠菜）同食，否则会影响人体对钙的吸收。喝鲜奶应适量，法国医学专家的一项研究结果表明，过多喝鲜奶或过多食用相关制品，易诱发心血管系统疾病，甚至导致动脉硬化，因此，喝鲜奶应适量，每日一般以不超过２５０毫升为宜。其中三种人不宜喝鲜奶：胃肠手术后不宜喝鲜奶；肝硬化病人出现肝昏迷时不宜喝鲜奶；急性肾炎病人不宜喝鲜奶。饮用鲜奶要避免五大误区否则适得其反难有营养牛奶营养丰富口味好，是公认的健康食品。每天一杯牛奶，可保一生健康。但是有奶业专家指出，以下5种错误观点不仅使您得不到充分的营养，甚至适得其反：【误区1】从球箱取出的新鲜牛奶必须加热才能喝采用巴氏杀菌法加工的新鲜牛奶，既保全鲜奶丰富的营养成分，又能杀死牛奶中的有害菌，可直接饮用。如需加热，用热水温热即可，否则高温加热极易破坏牛奶的营养成分。【误区2】新鲜牛奶就是指一挤下来的牛奶刚挤出来的牛奶称为“生奶”。由于在挤奶、运输过程中难免受到污染，带有多种细菌，所以不能直接饮用，必须先进行杀菌消毒。一般新鲜牛奶都是指经过巴氏杀菌法消毒加工的巴氏奶。巴氏奶采用72℃一85℃杀菌，既能杀死牛奶中的有害菌，又保持了牛奶的新鲜口味和营养，可以安全饮用。【误区3】所有的杀菌奶都一样市面上销售的牛奶分为两种，一种采用巴氏杀菌法的巴氏奶，最大程度地维持牛奶的新鲜并保证营养成分不流失；一种是采用超高温杀菌的常温奶，瞬间杀死牛奶中所有可能导致变质的细菌，同时也会导致营养破坏，但保质期相对较长。相比之下，新鲜牛奶保质期较短，但味道鲜美纯正，营养更丰富。【误区4】牛奶会发胖牛奶中含有的脂肪基本上符合人体需要，不会造成肥胖。牛奶中富含的钙可以抑制脂肪细胞生长并消耗大量脂肪；牛奶可帮助人体维持弱酸性体质，加快体内废物的代谢，更可以促使体内储存能量快速消耗，起到自然减肥作用。【误区5】空腹喝鲜奶易吸收饮用牛奶七点建议 (1)需加热鲜奶，可慢火上加热至40摄氏度左右即叮，或放在容器中用微波炉加热 l～2分钟。 (2)不能空腹喝鲜奶，尤其足胃酸过多的人，应与馒头、面包等食品配合食用。 (3)牛奶忌与滋补药同服。 (4)牛奶不宜采用铜器加热，会加速营养素的流失，并且忌于白糖同煮，牛奶勺糖一起加热时，牛奶中赖氨酸会与果糖生成果赖氨酸，这种物质会增加肝脏负担，如果要加糖，应在牛奶煮好后，温度降低后再加。 (5)忌过量喝牛奶和将煮好的牛奶放在保温容器中。 (6)饮用牛奶的最佳时机足晚上，尤其足临睡前，有助于睡眠，可以补充人体夜间对钙的需要。