排骨豆腐白菜汤做法:

发布网友发布时间：2024-09-27 05:13

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热心网友时间：2024-10-29 00:47

首先，准备排骨，将其彻底清洗以去除血水，然后用沸水烫一下，去除表面的杂质。接着，用清水冲洗干净后，再次加入足够的开水，加入一大匙料酒，以小火慢炖，让排骨的鲜美慢慢释放出来。

白菜和豆腐也需要清洗干净。白菜切成条状，豆腐则切成方块。另外，粉丝需要用开水泡发，以便后续的烹饪过程。

当排骨汤炖得差不多时，将白菜投入汤中，紧接着加入豆腐和泡发好的粉丝。然后，调至文火，慢慢熬煮，让白菜充分吸收汤汁，变得软烂可口。

接近出锅时，记得添加适量的盐和胡椒粉来提升汤的风味。个人口味可以适当调整，但要注意不要加太多香油，过多的香油可能会盖过白菜汤的原汁原味，其实不加也足以享受其清香。简单易做，美味的排骨豆腐白菜汤就完成了。