正山小种产地(起源历史辉煌时代!)

发布网友发布时间：2024-09-28 00:18

共1个回答

热心网友时间：2024-09-29 15:13

正山小种的产地、起源及辉煌历史

正山小种的发源地在福建崇安桐木关，现在的武夷山国家级自然保护区桐木村，它起源于民间药用，最初并不显赫，是福建省的特色产品。正山小种主要产于星村桐木，被称为桐木关小种或星村小种，而邵武、光泽等地的仿制品，因其品质不如正山，统称为外山小种或人工小种。其中，烟小种则为低级红茶经熏制而成的假小种，而人工小种如坦洋小种、政和小种等，已逐渐被淘汰，唯有正山小种因百年不衰，在市场上独树一帜，被誉为“星村小种”。

正山小种的起源可追溯到明朝中后期，那时在武夷山的桐木关，一支军队路过时误用了绿茶鲜叶做床垫，茶农借此机会尝试用松木烘干，意外地形成了今日的红茶鼻祖——正山小种。起初，这种“次品”在军队离去后被制成茶叶售卖，但随后的需求量逐年增加，逐渐成为出口红茶的主力，甚至英国女王伊丽莎白都对其爱不释手。

正山小种的辉煌时期主要在嘉庆前期，当时中国出口的红茶中，正山小种红茶占据了85%的比例。鸦片战争后，它对贸易顺差的贡献依然显著。这段时期，正山小种红茶的名声远播海外，同时也带动了福建宁德、安徽祁门等地学习其种植和加工技术，逐渐影响了全国的工夫红茶的发展。