揭秘!让·雷诺和中外电影大咖深夜赴宴,去吃啥?
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发布时间：2024-09-27 21:09
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时间：2024-10-12 10:11
《这个杀手不太冷》1994年公映后便大获成功，让·雷诺凭借该电影进军好莱坞，1995年出演《时空急转弯》，并连续两年获得法国凯撒奖最佳男主角提名；1996年参演好莱坞电影《碟中谍》，2000年主演《暗流》，2006年参演《达·芬奇密码》。2004年让·雷诺获得法国总统希拉克颁发法国国家勋章。说他是法国国宝级影星，一点也不夸张。
这个四月，让·雷诺来到北京，而这次他的身份是第七届北京国际电影节“天坛奖”国际评委会评委。
在电影节的舞台上，各路优秀影片一决高下。而让·雷诺和众多中外电影大咖还出席了一个全球电影顶级盛筵——由FTA承办的《合拍之夜》晚宴活动。在「合拍之夜」顶级晚宴上，全球电影大咖畅所欲言。而TIAGO品牌旗下「Combal 盉」团队亲历了这场全球顶级巅峰晚宴的前前后后，现在就带各位去内部看个究竟吧~
这场巅峰盛筵在天安门东的明清皇家园林天趣园举行，中外顶级电影人齐聚一堂，畅享美酒、美食、音乐和电影。尽显皇室风范，美酒、美食、音乐、电影，一样都不能少。专业京剧男旦在表演名段《贵妃醉酒》，现场演奏着爵士钢琴和萨克斯，「Combal 盉」团队正在精心准备顶级美味。
晚宴菜单揭秘，这是一场全球顶级影人共享的盛宴，菜单上的菜肴自然非同凡响。液氮金*鱼料理、自制鹅肝冻配苹果及佛手柑芳香、缤纷和牛牛柳、“绽放”沙拉和亚洲姜角巧克力慕斯，每一道菜都融入了创新与艺术的元素。
晚宴的第一道菜是液氮金*鱼料理，这是一道来自意大利Piemonte的经典意大利菜，选用的是蓝*鱼搭配小牛肉酱，这道菜的主要特点是用液氮改变了金*鱼原有的分子结构。
第二道菜是自制鹅肝冻配苹果及佛手柑芳香，这道菜将鹅肝慕斯做成了叶子的形状，配上分子橄榄油和苹果，呈现了鹅肝独特的口感和层次。
晚宴主菜是和牛缤纷牛柳，选用澳大利亚顶级冰鲜和牛，盘底的配酱是由新鲜的胡萝卜，菠菜，彩椒调制而成，将和牛进行低温慢煮包裹上植物炭粉，这道菜的主要特点是用诸多食材替代艺术染料泼洒在食器上，最终呈现出一幅精美绝伦的美食画作。
第四道菜是一道清口沙拉，它有一个美丽的名字叫“绽放”，这道菜搭配了食用花及洋甘菊果冻，每一片叶子都有不同的味道，为晚宴增添了一抹清新。
最后一道菜是晚宴甜品，这道菜也是最有特点的一道菜——亚洲姜角巧克力慕斯，这道菜融入了中国美食料理元素，选择了姜和八角为巧克力慕斯增添独特的味道，完美地融合了东西方的美食文化。
这场巅峰盛筵的“总导演”是TIAGO全品牌创始人Katie Li 和米其林星级主厨Corrado Michelazzo先生。Corrado先生目前是TIAGO全系品牌厨艺总监、COMBAL 盉行政总厨。他偏爱使用烟雾（液氮）来给美食增添乐趣，得名“烟雾之王”。他的主张是“玩味”态度，喜欢调动食客的五感去体会美食，将传统的西餐料理工艺与创新的个人理念完美结合，创造出一道道精细无比的艺术品。
「Combal 盉」是TIAGO品牌家族新成员，主打高端宴会餐饮定*务。「Combal 盉」专业团队的精心筹备与周到服务，保障了本次晚宴的超高水准。明星们纷纷给出了大大的赞，法国国宝级影星让·雷诺、美国著名演员伊恩·萨默海尔德、美国著名导演Rob Cohen、著名作曲家、奥斯卡获奖影片《Lalaland 爱乐之城》音乐制作人Marius De Vrie、中国著名演员、歌手、主持人吴大维先生、Raindog电影公司CEO Ged Doherty和FTA&中英星辉合伙人 Oliver Blokland等全球顶级影人均对晚宴赞誉有加。
TIAGO各门店环境优美，更希望美味能被更多人分享！现在就来TIAGO HOME KITCHEN、TIAGO SELECT、CASA TALIA 等TIAGO旗下餐厅，亲自体验全球顶级影人点赞的美食吧！
