木瓜怎么吃最能合理吸收啊求大神帮助

发布网友发布时间：2024-09-27 22:57

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热心网友时间：2024-10-30 12:05

我就是生吃的原来是用来炖排骨来的可是看了下面这个资料我就想起来了我们中学的时候生物课上不是有学过的酶遇热就失去活性而我们要利用的恰恰就是木瓜里面的木瓜酶而且你一定要注意袄一定是青木瓜青木瓜就是未成熟的木瓜不管是丰胸还是瘦身都是青的没熟的好呀 “木瓜炖雪蛤”、“银耳炖木瓜”等菜经常出现在一些大饭店的菜单上。这些搭配看起来非常有营养，实际上却对木瓜中的维生素、木瓜蛋白酶和齐墩果酸等最有益的成分造成了很大的破坏。木瓜味道香甜，其中除了丰富的糖分外，还含有维生素A、B族维生素、维生素C以及铁、钙、有机酸、纤维素等营养成分。其中，β胡萝卜素和维生素C的含量特别高，后者是苹果的20倍，它们是天然的抗氧化剂，能有效地预防感冒，并阻止致癌物质亚硝胺的合成。做熟了的木瓜中，β胡萝卜素、B族维生素和维生素C几乎全部被破坏了，起不到什么保健作用。吃木瓜可以帮助消化、清理肠胃，靠的是木瓜蛋白酶的作用。这种蛋白酶在未成熟的青木瓜中含量最高，大约是成熟后红木瓜的2倍，它可以消灭人体内某些细菌和蛔虫，但最怕高温加热。因此，煮熟的木瓜失去了杀菌和杀虫的效果。此外，木瓜中富含齐墩果酸，它具有护肝降酶、降血脂等功效，还能治疗急性细菌性痢疾，对伤寒、痢疾杆菌和金色葡萄球菌、癌细胞有较强的抑制作用。鲜木瓜煮熟后，这种成分的含量也会大大下降。其实，木瓜的吃法有很多种，生吃、做水果沙拉、榨木瓜汁、凉拌青木瓜等都比做熟后吃更有营养。另外，木瓜可以搭配着肉类一起吃。因为木瓜蛋白酶是最好的蛋白质分解酶，可以帮助人体分解肉类蛋白质，助消化。如果不是为了吸收木瓜中的营养，也可以用它来炖肉，能将肉类的结缔组织分解，让肉变得更鲜嫩、软滑。不过，木瓜偏寒，胃寒、体虚者不宜多吃，否则容易导致腹泻

热心网友时间：2024-10-30 12:05

一、雪耳炖木瓜原料：雪耳25克，木瓜1个，北杏15克，南杏20克，冰糖适量。方法： 1．先将雪耳用清水浸透发开，再用清水漂洗干净，备用。 2．木瓜削去皮、去籽，用清水洗干净，切成小块，备用。 3．南、北杏去皮，用清水洗干净，连同上面材料一起放入炖盅内，加入适量冰糖，放入适量滚开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖至材料入味，即可食用。功效：养阴润肺、滋润养颜。二、木瓜鲜奶原料：木瓜360克，鲜牛奶两杯，白砂糖适量，碎冰块适量。方法： 1．选取新鲜熟透木瓜，去皮、去核，切成大块状，备用。 2．将木瓜块、鲜牛奶、白砂糖及适量碎冰一齐放入果汁机中，打碎成浓汁，即可饮用。功效：润肤养颜。注意：脾胃虚寒者禁用。木瓜做汤比较好，味甜可口，营养容易吸收。不过木瓜分青木瓜和黄的木瓜。我们一般做汤用青木瓜，青木瓜和肉类比较容易结合，营养吸收好，味道也好。我经常做的是木瓜排骨汤。做法：把排骨块泡1小时，血水倒掉，同时把青木瓜去皮去种子，切成块，然后一起炖，不用放调料。大火烧开，小火炖15分钟即可。木瓜甜而可口，汤营养，可煲2次。木瓜牛奶我也做过，不过喝多了有点腻，是比较好的甜品。可以熬汤，和银耳莲子枸杞百合；可以榨汁，加牛奶、蜂蜜等自我爱好的水果；生吃。

热心网友时间：2024-10-30 12:06

男人可以吃木瓜吗?