螃蟹煮粥的正确做法
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发布时间：2024-09-27 18:07
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时间：2024-12-04 21:09
螃蟹煮粥的正确做法：
1. 准备好所需材料：大米、螃蟹、姜、葱、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、香油。
2. 将大米淘洗干净，加入适量清水浸泡30分钟。
3. 螃蟹洗净，用刀背轻敲蟹壳，使其裂开，去掉蟹肚和蟹肺，切成小块备用。
4. 姜切成片，葱切成段。
5. 将泡好的大米加入适量清水，放入姜片和葱段，大火煮沸后转小火煮30分钟左右，直到米粒煮烂成粥。
6. 加入螃蟹块，加入适量盐、料酒、鸡精、胡椒粉，继续煮10分钟左右，直到螃蟹熟透。
7. 关火，加入适量香油，搅拌均匀即可。
