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12水果酒的酿制方法,盘点12种常见果酒秘制配方(水果酒怎样酿制)

发布网友 发布时间:2024-09-28 04:49

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热心网友 时间:2024-09-29 09:56

12水果酒的酿制方法,盘点12种常见果酒秘制配方
世界上的水果种类数不胜数,经常吃水果也会有益于身体健康, 水果酒在我国有着悠久的历史,从古至今一直受到人们的喜爱。果子酿制出来的酒口感丰富、香醇美味,很多人喜欢把它们制作成果汁饮用或者做成各种美食美酒。
世界上有12种常见水果酒配方,每一种都是经典的美酒佳品
一、杨梅酒
制作方法:选取新鲜成熟度高、色泽鲜艳的优质杨梅为原料(不破碎或烂掉),将杨梅洗净后晾干水份备用;把准备好的白糖和杨梅一起倒入泡酒容器中,密封放置发酵;20天左右便可过滤去渣即成杨梅甜味型果酒。
二、桑葚酒
制作方法:挑选完好无损的新鲜桑葚清洗干净并沥干水分,然后切片放进玻璃罐里进行压榨。将柠檬剥皮之后放进玻璃瓶,加入冰糖与蜂蜜再加入50度的纯粮食白酒进行密闭保存即可。每天搅拌2-3次至完全溶解就可以喝了
三、李子酒
制作方法:李子洗净之后控干表面水分,放在一个能够漏气的地方自然风干/烘干待用的塑料袋中装上白砂糖和高度白酒密封保存一个月后即可食用.
四、青梅酒
制作方法:选择酸性、爽脆的桃子、冰糖等来酿造水果酒是比较理想的选择!首先我们需要提前处理好,将水果冲洗干净并且晾乾,最好不要让水分残留,这样能使酿成的味道更好。接着我们将水果和白糖以层层交叠的方式放在一起,最后封紧盖子,等待七八个月之后就可以饮用了。
水果酒怎样酿制
水果酒的酿造方法如下:
1、选择成熟度高且无病虫害和变质果实为原料。
2、清洗水果时,要彻底擦干水分并自然风干或晾干。在玻璃罐中加入适量的冰糖或者白砂糖(不要用白砂糖),搅拌均匀后静置发酵。(因为水果表皮会有一些野生酵母,所以一定要注意密封)
3、将容器盖严,放置在阴凉通风处,每隔三天可摇晃一下瓶子,让其自然发酵1-2个月左右即可饮用。
12水果酒的酿制方法,盘点12种常见果酒秘制配方

功效:泡制李子酒的白酒必须在38度以上,这样才能保证李子酒的口味。适量饮用李子酒可以美容养颜,除此之外还有促进消化、清肝利水的作用。包括有便秘现象的人,在饮用李子酒之后也是可以治疗便秘的。10、金桔酒 原材料:金桔、蜂蜜、白酒、密封玻璃瓶 制作方法:(1)将金桔去蒂,泡在盐水里面洗干净,晾干之...

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12水果酒的酿制方法,盘点12种常见果酒秘制配方(水果酒怎样酿制)

一、杨梅酒 制作方法:选取新鲜成熟度高、色泽鲜艳的优质杨梅为原料(不破碎或烂掉),将杨梅洗净后晾干水份备用;把准备好的白糖和杨梅一起倒入泡酒容器中,密封放置发酵;20天左右便可过滤去渣即成杨梅甜味型果酒。二、桑葚酒 制作方法:挑选完好无损的新鲜桑葚清洗干净并沥干水分,然后切片放进玻璃罐里进行压榨...

12水果酒的酿制方法,盘点12种常见果酒秘制配方(各种水果酒的酿制方法...

2.草莓酒:草莓300克洗净晾干切块,用刀子把它划开;把草莓和冰糖以层叠的方式放入广口瓶内(也可选用陶瓷或玻璃瓶)封存;再将装有草莓和冰糖的高粱酒倒入瓶中并搅拌均匀;最后在瓶口上盖一层草莓,再倒满高粱酒即可。3.荔枝葡萄酒:将挑选好的荔枝剥皮之后置入干净的密封罐里进行发酵。每隔几天拿出来晃动一下容器内...

12水果酒的酿制方法,盘点12种常见果酒秘制配方

原料:桑葚、冰糖、糯米酒、酵母液、密封玻璃瓶 制作方法:(1) 将桑葚浸泡在盐水中,洗净后晾干备用;(2) 将密封玻璃瓶清洗干净后晾干备用;(3) 将桑葚捣碎后放入容器中;(4) 加入适量的冰糖和糯米酒,倒入些许发酵酒;(5) 密封玻璃瓶封口后,放在阴凉的环境中,一个月后即可饮用。功效:桑葚酒营...

12种果酒的制作方法

12种水果酒的酿制方法 1.草莓酒 将洗净的草莓用盐水浸泡10分钟左右,清洗干净并晾干水分。将草莓和黄冰糖放入密封罐中,倒入白酒没过草莓,盖上盖子放置阴凉处一个月即可饮用。2.杨梅酒 挑选成熟新鲜、没有破损的杨梅,清洗干净并沥干水分。将杨梅放入密封罐中,加入白糖和米酒,倒入米酒至淹没杨梅,盖...

12种水果酒的酿制方法(水果酒怎么酿)

12种水果酒的酿制方法 12种水果酒的酿制方法,酒是我们生活中不可缺少的饮品, 水果酒是生活中不可缺少的饮品,很多人喜欢在家自制一些水果酒。下面为大家介绍12种果酒的酿造方法和比例吧!一、杨梅酒的泡法 1.将新鲜的桂圆剥掉外皮后切成薄片(因为这个时候要提前冰箱浸泡),然后沥干水分,在用盐水浸泡半...

12种水果酒的酿制方法(水果酒的制作过程)

下面是12种水果酒的酿制方法,希望对您有所帮助。一、杨梅酒:材料:新鲜杨梅2000克、白糖200克、米酒500毫升1.将杨梅用盐水浸泡15分钟后去除蒂头。2.洗净后的杨梅沥干水分。3.把晾干水份的玻璃瓶中放入切好的杨梅与冰糖。4.最后倒入米酒至淹没杨梅,盖紧盖子密封好放在阴凉处保存。二、桑葚果酒:原料:鲜红桑椹1000g...

12水果酒的酿制方法

一、葡萄酒 葡萄酒是最常见的果酒。酿制时,首先要挑选紫红色的葡萄,在盐水中浸泡半小时后清水冲洗并沥干。将葡萄捏碎后放入广口容器,加入1/5的冰糖,密封存放在阴凉环境发酵一周。二、李子酒 成熟的李子洗净后划上十字口,加入适量的白糖,密封存放在阴凉环境。等待三个月的时间,过滤后即可饮用。三...

12种水果酒的酿制方法

12种水果酒的酿制方法1 1、葡萄酒 葡萄酒是最常见的果酒,酿制时需要挑选紫红色的葡萄,在盐水中浸泡半个小时,用清水冲洗后沥干水分,将葡萄捏碎后放置广口容器中,加入1/5的冰糖,装至8分满,密封存放在阴凉的环境中发酵一周的时间。2、李子酒 酿制李子酒需要选择成熟的李子用清水冲洗干净后,...

12种水果酒的酿制方法(12种水果酒的酿制方法图片)

酿制方法如下:1.挑选成熟新鲜、没有破损的水果,摘除叶子、果梗。也可将洗净晾干的糙米(或高粱)磨碎,装入容器内(陶瓷缸或玻璃瓶),倒进白酒没过水果1-2公分即可。(若想喝到酸甜爽口的水果酒,可延长贮存时间至1年以上)2.加入适量冰糖(建议冰糖不要太多,以免影响口感)3.放入已消毒的密封罐或玻璃瓶中...

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