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芝麻煲汤的做法

发布网友 发布时间:2024-09-28 02:58

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热心网友 时间:2024-10-18 13:16

芝麻煲汤是一道传统的中式汤品,口感香浓,营养丰富。以下是制作芝麻煲汤的简单做法:

材料:
- 鸡腿肉或鸡胸肉 250克
- 干贝 10克
- 木耳 10克
- 莲藕 100克
- 香菇 4朵
- 萝卜 100克
- 鸡蛋 1个
- 芝麻粉 20克
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 清水 适量

步骤:
1. 准备好所有食材。鸡腿肉或鸡胸肉切成块状,干贝、木耳、香菇泡软后切片,莲藕和萝卜切成块状。
2. 锅内加入适量的水烧开,放入鸡肉块焯水,捞出备用。
3. 在同一个锅中加入清水,放入鸡肉、干贝、木耳、莲藕、香菇、萝卜等材料,小火煮约30分钟。
4. 取出一个碗,将芝麻粉加入碗中,用少量的汤料搅拌均匀,使其溶解。
5. 将芝麻粉溶液倒入锅中,搅拌均匀,使芝麻煲汤变得浓稠。
6. 打入鸡蛋,搅拌均匀,煮至鸡蛋熟透。
7. 最后加入适量的鸡精和盐,根据个人口味进行调味。
8. 熄火后,将芝麻煲汤盛入碗中即可食用。

温馨提示:根据个人喜好,还可以加入一些其他蔬菜或调料来丰富味道。例如,可以加入豆腐、粉丝、蟹*等。
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