芝麻枣汤的做法有哪些?
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发布时间：2024-09-28 02:58
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时间：2024-11-01 22:32
一、材料准备
黑芝麻：50克（最好预先炒熟，增加香味）
红枣：10-15枚（根据个头大小调整，提前浸泡清洗）
鲜牛奶或豆浆：500毫升（选择无糖的为佳）
纯净水：500毫升
冰糖或蜂蜜：适量（根据个人口味调节）
二、制作步骤
步骤一：准备食材
将黑芝麻用中小火炒至微黄并发出声响，放凉备用。
红枣用清水浸泡30分钟后清洗干净，去核。
步骤二：研磨黑芝麻
将炒好的黑芝麻使用研磨机磨成细粉，备用。
步骤三：煮制红枣
在煮锅中加入500毫升纯净水，放入处理好的红枣，大火煮沸后转小火，慢炖至红枣软烂。
步骤四：加入芝麻粉和液体
将磨好的黑芝麻粉倒入锅中，慢慢搅拌以避免结块，然后倒入鲜牛奶或豆浆，持续搅拌。
步骤五：调味
根据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜，继续小火慢炖，让汤汁充分混合各种风味。
步骤六：完成烹煮
当汤料充分融合并略微沸腾时，关闭火源，用细筛过滤掉杂质。
步骤七：装盘享用
将制好的芝麻枣汤盛入碗中，稍微冷却后即可食用。
三、注意事项
黑芝麻炒制时要不断翻动，以免烧焦。
红枣去核是为了避免汤里出现硬物影响口感和安全。
如果喜欢更加细腻的口感，可以将所有的材料一起放入料理机中打碎后煮沸。
牛奶和豆浆的选用可以根据个人的饮食习惯和口味偏好来决定，牛奶会让汤品更加醇厚，而豆浆则相对清淡。
总的来说，芝麻枣汤不仅味道香甜，而且含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，定期食用对身体健康有益。这款汤品操作简便，营养丰富，非常适合作为早餐或者晚间的甜品。
