青襄药酒制作方法
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发布时间：2024-09-28 02:05
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时间：2024-09-29 04:09
青襄药酒的制作工艺相当细致，首先，将苍术、乌药、杜仲、牛膝、陈皮、厚朴、当归、枳壳、独活、槟榔、木瓜、川芎、桔梗、白芷、茯苓、半夏、麻黄、肉桂、防已、甘草和白芍等十几种中药材精心研磨成粗末，这些药材的选择体现了药酒的药效和滋养。
研磨后的中药末被装入一个布袋中，确保药性能够充分融入酒中，袋口紧密扎紧，然后将布袋放置于一个容器内。接着，倒入适量的白酒，确保药材与酒液充分混合，然后密封容器，以保持其药效不被外界干扰。
接下来的步骤是加热，将装有药酒的容器放置在锅中，用隔水加热的方式进行，大约持续2个小时。这样的加热方式既能提取中药的有效成分，又不会让酒精挥发过快。加热完成后，药酒需要冷却，这是为了让药性和酒精充分融合，达到最佳效果。
冷却后的药酒需要进一步处理，将其放置在地下冷藏3天，这个过程有助于药性进一步沉淀，提高药酒的品质。3天后，取出药酒，通过过滤去渣，得到清澈的药酒，至此，青襄药酒的制作过程才算是大功告成。
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