双色玫瑰花卷做法

发布网友发布时间：2024-09-28 03:41

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热心网友时间：2024-11-25 20:45

以下是双色玫瑰花卷的详细制作步骤：

首先，制作白色和可可面团：将酵母3克分别加入到两个容器中，各加入温水105克。接着，往每个容器中加入200克普通面粉和5克砂糖，用筷子搅成面絮后，转手揉至光滑。将两个面团分别放入温暖处静置10分钟，确保酵母充分发酵。

静置10分钟后，将白色面团和可可面团各分割成15份，确保每份大小均匀。

接下来，将面团擀成直径约8厘米的圆形面片，每5片一组，交替放置，形成双色层次。在卷起面片时，要确保从下往上卷，避免卷反，以保持玫瑰花的造型。卷好后，用手指捏紧收口，以保持花形的完整。

将卷好的玫瑰花卷面坯放在刷了油的蒸屉上，再次静置30分钟。此时，准备蒸锅，加冷水烧开。将蒸屉放入锅中，蒸15分钟后关火，但不要立即打开盖子，让其继续焖3-5分钟，这样能让花卷的口感更佳。

最后，你将得到12只色彩艳丽的玫瑰花卷，每一只都是完美的艺术作品。现在，你可以享受你的劳动成果了。