杏元饼干制作过程

发布网友发布时间：2024-09-27 08:51

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热心网友时间：2024-11-09 23:43

首先，将黄油切成小粒放置于室温下的盆中，让它自然软化。接着，慢慢加入糖粉，持续搅拌，直至黄油和糖粉充分混合，体积逐渐膨胀起来。

然后，蛋液需要提前打散，分次加入到混合物中，每一次都要确保蛋液充分融入，用打蛋器均匀地搅拌，让黄油、糖粉和蛋液的混合物更加细腻。

接下来，将低筋面粉与盐混合在一起，使用面筛将其分次筛入盆中，这样可以避免面团出现结块。轻轻地搅拌，确保所有的成分都均匀地混合在一起，形成一个面团。

将面团揉成形状后，用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏大约半小时，让面团充分冷却和定型。

待面团冷藏后，取出擀平至0.5厘米的厚度。预热烤箱至180度，等待10分钟，确保烤箱达到适宜的温度。然后，将擀好的面片用模具压出圆形的饼干坯，注意不要压得太厚或太薄，以保证烤制的均匀性。

将饼干坯小心地放在铺了油纸的烤盘的中层，放入预热好的烤箱，烘烤15分钟。时间一到，取出饼干，它们就应该金黄诱人，散发着诱人的香气，等待冷却后就可以享用了。