清炖排骨冬瓜做法:

1、食材：排骨500克，冬瓜800克，姜1块，香菜两棵，盐适量。2、将排骨洗净，冷水下锅。3、大火煮至水开，直到煮出血沫为止。4、将排骨捞出，冲净浮沫。将姜拍破，和排骨一起放到锅里。加入清水，炖煮。5、将冬瓜去皮去籽洗净切块或切片。6、将切好的冬瓜放入，继续盖上锅盖炖煮20分钟，加入盐...

1. 首先，将排骨洗净，放入锅中焯水，撇去浮沫，然后捞出备用。2. 冬瓜去皮、去瓤，切成块状。3. 烧一锅开水，将焯水后的排骨放入锅中，加入姜片和适量的料酒，煮10分钟，将排骨捞出沥干备用。4. 将清水倒入煮排骨的锅中，放入排骨和冬瓜块，煮开后转小火继续炖煮40分钟至排骨熟烂。5. 最后...

1. 将一些食用油倒入锅中，加入姜片炒香；2. 加入焯水后的排骨翻炒均匀；3. 然后加入冬瓜块翻炒几下；4. 加入足够的清水，水量应该稍微多一些，以充分煮熟；5. 大火烧开后，转小火慢慢炖煮，期间需要不断的撇去浮沫；6. 炖煮的时间大约为30分钟左右，待排骨和冬瓜都变得熟软后即可；7. 最后...

1、取适量新鲜的冬瓜，用清水把冬瓜洗净去皮，然后把冬瓜放在菜板上，用刀切成冬瓜块，切好待用。2、取适量新鲜排骨，用清水把排骨洗净，煮锅放水把水烧开后，把洗好的排骨焯水待用。3、取适量新鲜的大葱，摘掉葱根和黄叶，用清水把从葱洗净，然后切成葱末待用。取适量姜洗净切片，花椒、八角、辣椒...

制作清炖排骨冬瓜的步骤如下：首先，将新鲜的猪排骨切成大约3厘米长的均匀段，然后仔细清洗，以去除表面的杂质。接着，将排骨放入一锅中，加入足量的清水，进行初步的焯水处理，这一步是为了去除排骨中的血水和杂质。准备一块冬瓜，去皮后洗净，切成大小适中的块状，以备后续的炖煮。然后，将焯水后的...

做法 将猪排切成约3厘米长的段，洗净打水焯，去污血备用。将冬瓜去皮，洗净，切成块备用。将猪排骨放入沙锅中加适量清水，放入葱、姜、蒜、花椒、大料、料酒等，置火上，旺火烧开，文火煮至肉烂，加入冬瓜、盐、味精，烧开后小火焖5～10分钟即可。红烧排骨，家常菜、湘菜、川菜。此菜味道香咸，...

冬瓜炖排骨 排骨，冬瓜，姜，大料，盐、胡椒粉、味精各适量。1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切；姜排破。2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。3、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、...

1. 把排骨洗净后切成块状，冬瓜去皮去瓤切成小块状备用；2. 热锅冷油，放姜片爆香，再放入猪肉排骨块煸炒均匀；3. 捞出炒好的猪肉排骨块，沥干油分；4. 锅内重新热油，热油后放入葱花和姜片一起煸炒出香味；5. 加入冬瓜块和猪肉排骨块，大火煮一会儿后换小火，慢慢加入适量的清水；6. 炖至...

我们撇去水上的浮沫，把排骨捞出来洗净，放在一旁备用。锅中放入少许油，加入姜片炒出香味，这个步骤的目的同样是为了去腥提鲜。在锅中倒入适量的水和排骨，大火烧开之后小火慢炖，大概一个小时左右。这时候我们往里面加入自己喜欢的配菜，比方说冬瓜，白萝卜，胡萝卜，土豆等等，加入这些菜之后，盖上...

清炖排骨汤好喝的做法如下：主料：排骨500克、冬瓜250克。辅料：生姜3克、盐5克、鸡精少许、葱花少许。1、排骨切块，冬瓜也切块备用。2、排骨放入温水中煮开，去掉浮沫，清洗干净，水中加入少许料酒一起煮。3、清洗干净的排骨倒入砂锅中，倒入适量的清水，放入几块姜片，开中火一起煮30分钟。4、30...