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简单又好吃的大锅饭

发布网友 发布时间:2024-09-27 17:51

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热心网友 时间:2024-11-16 21:19

功效:大锅饭是一道简单又营养的家常菜,主要由米饭和各种食材组成。它富含蛋白质、维生素和纤维,能够提供给身体所需的能量和营养,增强体力,促进消化和血液循环。

材料:
1. 米饭:适量
2. 鸡肉:200克
3. 鸡蛋:2个
4. 蔬菜:适量(可以选择青菜、胡萝卜、豌豆等)
5. 调料:盐、料酒、酱油、葱、姜、蒜、食用油

做法步骤:
1. 将鸡肉切成小块,用盐和料酒腌制10分钟,腌制期间可以将蔬菜切成小块备用。
2. 热锅冷油,将葱姜蒜切碎后放入锅中爆炒出香味。
3. 加入腌制好的鸡肉块翻炒至变色。
4. 打入鸡蛋,迅速翻炒均匀。
5. 加入米饭略炒,然后加入适量的水(米饭与水的比例为1:2),煮沸后转小火慢慢炖煮。
6. 等米饭即将煮熟时,加入切好的蔬菜翻炒均匀,继续煮至米饭熟透。
7. 加入适量的盐和酱油调味,再翻炒均匀。
8. 大锅饭煮熟后,可以撒上葱花作为装饰。

注意事项:
1. 煮大锅饭时,火候要适中,以免糊底或烧焦。
2. 切菜的大小要适中,这样可以保持食材的口感。
3. 在调味时,可根据个人口味适量添加调料,增加味道的丰富度。
4. 大锅饭最好趁热食用,不宜存放过久。
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