怎样让柿子变成柿饼?秋天到了,柿子太多一时吃不掉,想做成柿饼储存起来...

1、晒饼：选光照充足、空气流通、清洁卫生的地方，用木棒或砖块搭架，架高0.8~1米，上铺秫千箔，将去皮后的柿果果顶向上，单层排在箔上曝晒，晚间用席盖好，防露水，雨天要防雨，约10天左右果肉皱缩，果顶下陷，进行第1次翻动，以后每隔3~4天翻动1次，每次翻动同时进行捏饼，第2次捏饼时柿饼...

削皮晒干。太阳下暴晒，晒几天柿子表皮颜色变深，变软的时候，每天傍晚去捏一下，把它慢慢压扁，一直到晒干后，它就会成为很漂亮的柿饼了。

( 2)人们一下子吃不完，就想办法把它们做成柿饼，存放起来。( 4)等柿饼晒的半干时就把它放在缸里密封起来。( 6)到时如果用舌头舔一舔就会发现柿霜特别甜。(1 )到了一个月，大批的柿子成熟了。( 5)过了十一月，柿子变软，渗出一种白色如如粉末的霜。( 3)做柿饼要先把消了皮的柿子用于树...

2.刮皮：先摘除萼片，剪去果柄，需挂晒柿子应留“丁字形”拐把。然后用刮刀刮去一层薄皮。柿皮要刮干净，不得留顶皮和花皮，仅在柿蒂留取1厘米宽的果皮。3.日晒：先铺好晒席，再把刮去皮的果实果顶朝上排列，进行晾晒，并时常翻动。4.熏硫：若遇连续阴2天，每天可以熏硫一次，每次熏蒸20～...

1、最好不要空腹吃柿子 空腹时我们的胃酸会分泌增多且此时浓度高，而柿子中又含大量的单宁和胶质还有一些具有可溶性收敛剂成分，如与我们胃液中的高浓度融合，有机率导致结石，此时结石可能会堵塞幽门，把胃压升高，使得我们本身出现胃胀胃痛等情况，如何情况严重的话可能还会引起胃结石、胃溃疡、 胃出血等...

3、不断翻面 在晒制柿饼的时候，一定要记得不断的翻面吗，让柿子的每一面都被晒到晒透，这样才能将柿子完全晒好，不会因为有的地方没有晒到而影响品质以及口感。关于柿饼的制作就跟大家介绍到这里。不要小看小小的一个柿饼，要想做的好吃，还是需要有一定技巧的，所以如果大家喜欢吃柿子，也喜欢吃...

一、柿子怎样晒成柿饼 柿饼干制分为自然干制和人工干制。比较传统和常见的为自然干制。选择空旷、阳光充足的晒场或空地，直接把放有柿果的竹筛，摆放在搭起的柿架上在阳光下摊晒，用绳串的直接挂在拉平的铁丝上晒。在阳光充足的晴天，一般晒8-10天左右，个大的果实20天左右。夜间露天，注意天气变化...

柿子如何做成柿子饼 1.准备一些比较硬的柿子，然后将柿子用清水稍微冲洗一下；2.然后再依次用削皮刀将柿子表层的皮削掉；3.然后再准备一个干净的绳子，并将削好皮的柿子挨个用绳子穿绑起来；4.最后再将挂有柿子的绳子放置在室外光线较为充足的地方进行晾晒；5.等柿子晒干之后用手将柿子稍微轻轻的捏...

2、用棉绳将柿子绑成一串一串的。3、太阳光照强的时候将柿子拿在外面暴晒。4、阴天、多云的时候放在通风处。下雨天做好防雨措施。5、一般晒到十天左右柿子的果肉开始变皱，果顶凹陷。6、之后继续晒，每隔几天还要捏一捏柿饼。7、如果翻动时捏饼发现柿子已经变成外硬内软，且没有发汗的迹象，就可以...

首先选择柿子很重要。做柿饼的柿子要用非常硬的捏也捏不动的，软柿子是不可以做柿饼的，选好之后把柿子清洗干净，然后把水分晾干。接下来准备一把削皮刀，在淡盐水里浸泡一下，或者喷上些白酒也可以，这样主要是为了给削皮刀杀一下菌，这一步非常重要，大家千万不要忽略。然后把柿子的皮削掉，削掉皮...