铁观音泡茶方法步骤,冲泡铁观音一般有8个步骤!

发布网友发布时间：2024-09-27 16:32

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热心网友时间：2024-12-08 12:46

铁观音，以其独特的养生价值深受爱茶人士的喜爱。它富含多种营养物质，不仅能作为天然饮品，还具有显著的保健功效。那么，如何冲泡出一杯美味又健康的铁观音呢？以下是详细的八个步骤:

铁观音泡茶步骤

1. 准备工具：包括陶制茶壶（约手掌大小）、茶杯、茶盘、茶洗、茶巾、茶匙、热水壶等。盖碗泡法为例，需注意选用白瓷盖碗。

2. 洗杯温具：用热水洗净烫杯，既可清洗又可预热杯具。

3. 落茶：取适量茶叶（约占盖碗容量的五分之一）入盖碗。

4. 冲茶：倒入热水，去除杂质，第一遍水不用饮用，然后用滚水高冲，使茶叶充分浸润，水量约至盖碗的九分满。

5. 刮沫：用壶盖或瓯盖轻轻刮去浮沫，保持茶汤清澈。

6. 倒茶：浸泡约1-2分钟后，将茶水倒入预热过的茶杯，巡回注入。

7. 点茶：倒至品茗杯七分处时，需均匀滴入。

8. 观察品尝：品鉴茶汤颜色，然后慢慢品尝，感受其香、味、韵。

器具选择：优选白瓷盖碗，密度大、色泽自然的为佳，避免色泽干扰茶汤。

杯型选择：适合用小“葡萄杯”，聚气聚味，提升口感。

冲泡程序：遵循“高冲低泡”原则，充分激发茶叶风味。

影响因素：水质（非自来水）、温度（100度）、出汤时间（视茶叶类型而定）需关注。

适宜人群：铁观音虽好，但胃不好的人应适量饮用，避免影响胃功能。