沙虫沙虫简介

发布网友发布时间：2024-09-27 17:21

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热心网友时间：2024-10-05 18:48

沙虫，以其味甘、咸、性平的独特性味，被人们所熟知。它不仅有解渴降压的功效，还能滋阴降火、清肺补虚，对于阴虚劳损、肾虚腰痛、骨蒸潮热、阴虚盗汗、肺虚咳喘等症状，沙虫食疗效果显著。现代营养学研究发现，沙虫具有降低血脂、抑制癌细胞生长的作用，其酶解物具有抗氧化、抗菌、抗辐射、抗病毒、抗疲劳、防癌和调节免疫等多重健康益处，因此在现代药用领域，沙虫主要被关注于溶栓、抗凝血以及抗衰老药物的研发。

沙虫生活在沿海滩涂的沙泥底质海域，涨潮时出没，退潮时则隐匿于沙洞中。沙虫幼虫和成虫都没有分节，肌肉发达，主要以沙粒为食。清洗后，沙虫的整条虫体都可以食用，肉质鲜嫩，被誉为“天然味精”，无需过多配料即可烹饪出美味佳肴。

与海参和鱼翅相比，沙虫不仅在味道上胜出，营养价值更是卓越，被誉为“海洋虫草”。它富含蛋白质、多肽和17种氨基酸，其中人体必需氨基酸含量丰富，且含有钙、磷、铁等12种微量元素以及具有多种保健作用的营养成分。沙虫的烹饪方式多样，如爆炒、煮汤、熬粥、椒盐或油炸，其中海南的“三色沙虫”更是享有盛名。

虽然沙虫属于海鲜而非中药，但它具有极高的食疗价值，适合日常食用以补益身体。与可能具有的毒性相比，沙虫对婴孕老幼皆适宜。它富含蛋白质，具有滋阴补肾、降血压、防治湿气和抗癌的功效，无论是新鲜食用还是晒干后烹调，都能带来丰富的营养和健康益处。

扩展资料

方格星虫（Sipunculus nus），又称为光裸星虫，俗称“沙虫”。它的形状很像一根肠子，呈长筒形，体长约10～20厘米，且浑身光裸*，体壁纵肌成束，每环肌交错排列，形成方块格子状花纹，方格星虫虽然没有海参、鱼翅、鲍鱼的名贵，但味道鲜美脆嫩，为海参、鱼翅所不及。生长在沿海滩涂，因为对生长环境的质量十分敏感，一旦污染则不能成活，因而有“环境标志生物”之称。