滇红盖碗泡几克,一般投茶3-5g(冲泡水温100度)

发布网友发布时间：2024-09-27 16:16

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热心网友时间：2024-09-27 20:27

滇红是云南红茶的简称，泡饮滇红茶以110ml的盖碗为准，每次的投茶量以5克为宜，具体可以根据人数、口味进行适当增减，水温以95-100℃的高温为佳，高水温方可激发茶香及滋味。温水淋下后，快速出汤。

滇红盖碗泡5克

用盖碗冲泡滇红茶时，一般建议使用3-5克的茶叶，具体泡茶量还需根据个人口味进行调整。滇红是一种红茶，产自中国云南省，以汤色红亮、滋味鲜爽、香气浓郁而著称，喜欢喝浓茶的话可以适当增加茶叶的用量。

在泡滇红盖碗时，首先要选用适合的茶具，以110-120ml白瓷盖碗为宜，保持水温在95摄氏度以上，可以直接沸水泡茶，过程中要注意控制好注水的方式，以及出汤的时机，这样泡出的滇红茶其色香味俱佳。

滇红茶的泡法

用开水将盖碗等茶具全部烫洗一遍，一来是为了去除茶具异味，二来有利于激发茶香。然后用茶则取5克滇红茶，用茶匙将5g干茶置入盖碗中，提起水壶，沿盖碗边缘环绕缓慢注水，水温为100℃，第一遍水洗茶倒掉。

快出汤、不久闷是滇红茶冲泡的主旋律，重新注水后，盖上盖碗盖子，前3泡出水速度尽可能快，5秒钟是出汤的最佳时机，从第4泡开始依次为10s、15s、20s左右，将茶汤倒入公道杯、茶杯中饮用，好的滇红茶冲泡7次左右不是问题。