鲜香椿芽怎样保鲜最好 椿芽的四大保鲜方法
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发布时间：2024-09-27 17:37
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热心网友
时间：2024-10-16 17:22
一、鲜香椿芽怎样保鲜最好
可以选择平摊在通风、凉爽的室内席上，厚度约为10厘米，避免堆积生热导致腐烂变质。另外可以用水浸泡香椿芽。首先我们将香椿绑好，随后将香椿竖着放在水盆中，水盆中放入3~5厘米的水，将香椿浸泡一天一夜的时间，这样可以让香椿完全吸收盆子里面的水分，随后我们将香椿放在通风凉爽的地方，这样香椿也会保存的更加的长久。
二、椿芽的四大保鲜方法
塑料袋封藏法：使用合适大小的塑料袋，将香椿芽装入袋中并封存。这种方法可以保鲜10~20天，但中途可能需要开袋换气一次。
冷藏法：我们叫新鲜的香椿芽，购买回来之后焯水，给香椿焯水的好处是可以去除香椿芽中的*盐和亚*盐。焯水香椿的方法也很简单，我们将香椿用筷子快速翻动，使香椿的颜色变绿即可，随后快速放入凉水中。最后再将香椿身体上的水分沥干，撒上少许盐腌制，把香椿放入保鲜袋的口子扎起来，放入冰箱的冷藏室保存，这样的香椿保存的时间更加长久。
速冻贮藏法：用热水流动浸烫香椿芽，然后迅速放在低温中冻结，并保持在适当的低温下贮藏。解冻时，使用柠檬酸喷淋，有助于保护其色香味。
使用保鲜剂：可以先将香椿芽在保鲜剂中浸一下，然后晾干并放入适当的容器中，置于冷风恒温库中保存。这种方法可以保存数月，并保持香椿芽的鲜嫩清香。
结语：以上是小编整理的“鲜香椿芽怎样保鲜最好，椿芽的四大保鲜方法”内容，希望能够给大家带来帮助。
