简易版辣白菜怎么做好吃
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发布时间：2024-09-28 17:32
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时间：2024-10-01 10:29
主食材：大白菜约1100克。
配料：红椒2个，红杭椒6个，西芹80克，蒜80克，糖100克，鸡精15克，辣椒粉50克，大红浙醋100克。
步骤1:
白菜去掉外层不好的部分，把外表层清洗一下。
步骤2:
擦干水分，切成四份。层层均匀撒上盐，腌制1-2小时至出水。
步骤3:
腌制白菜过程中，准备好其他配料。
步骤4:
将配料菜切成小块。
步骤5:
准备好调味。
步骤6:
将配料和调味一起用料理机搅拌成泥，辣椒酱就做好了。
步骤7:
经过2个小时腌制，大白菜明显变软。
步骤8:
腌好的大白菜挤掉水份。
步骤9:
从大白菜根部开始，一层层抹上做好的辣椒酱，放入密封保鲜盒中，入冰箱冷藏腌制，24小时后就可以吃了。
