选购新茶注意五点
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发布时间:2024-09-28 16:43
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热心网友
时间:2024-10-02 02:47
新茶上市的季节,对于茶爱好者来说,挑选优质新茶是一门学问。在购买新茶时,有五个关键要点需要注意:
首先,观察色泽。新鲜的茶叶色泽清新,绿茶以翠碧、鲜润为佳,如炒青茶则呈现灰绿且有光泽。色泽暗淡、发枯或有焦边的茶叶可能是陈茶,颜色不均、夹杂*的老叶更是品质不佳。
其次,审视外形。茶叶的形状各异,如针形、瓜子片、圆珠等。新茶外形条索明亮,大小均匀,如午子仙毫的微扁条直,是上品;反之,条索枯暗、有茶梗的为下品。茶叶的嫩度和紧结程度也会影响品质。
再者,品味香气。新茶通常散发出清新香气,如绿茶清香、浓香或甜香。优质茶叶香味浓郁,陈茶则香气淡薄或有陈味。茶叶在口中留有甘鲜滋味的更好。
第四,品尝茶味。好的绿茶汤色碧绿,初涩后甘醇,有板栗香。如果品出涩味、青涩气或焦糊气,可能是质量不高的茶叶。
最后,检查干湿程度。通过捏茶叶判断其干燥程度,足干的新茶不易发霉变质。如能捏成粉末,则为优质之选;反之,含水量高的茶叶易变质,不宜购买。午子仙毫和午子绿茶,如其特色所述,是选购时的参考。
热心网友
时间:2024-10-02 02:47
新茶上市的季节,对于茶爱好者来说,挑选优质新茶是一门学问。在购买新茶时,有五个关键要点需要注意:
首先,观察色泽。新鲜的茶叶色泽清新,绿茶以翠碧、鲜润为佳,如炒青茶则呈现灰绿且有光泽。色泽暗淡、发枯或有焦边的茶叶可能是陈茶,颜色不均、夹杂*的老叶更是品质不佳。
其次,审视外形。茶叶的形状各异,如针形、瓜子片、圆珠等。新茶外形条索明亮,大小均匀,如午子仙毫的微扁条直,是上品;反之,条索枯暗、有茶梗的为下品。茶叶的嫩度和紧结程度也会影响品质。
再者,品味香气。新茶通常散发出清新香气,如绿茶清香、浓香或甜香。优质茶叶香味浓郁,陈茶则香气淡薄或有陈味。茶叶在口中留有甘鲜滋味的更好。
第四,品尝茶味。好的绿茶汤色碧绿,初涩后甘醇,有板栗香。如果品出涩味、青涩气或焦糊气,可能是质量不高的茶叶。
最后,检查干湿程度。通过捏茶叶判断其干燥程度,足干的新茶不易发霉变质。如能捏成粉末,则为优质之选;反之,含水量高的茶叶易变质,不宜购买。午子仙毫和午子绿茶,如其特色所述,是选购时的参考。