中国的年轻人为什么不喝茶?
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发布时间：2024-09-28 11:58
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热心网友
时间：2024-10-23 09:47
--------题记
在这些年当中，每每和朋友在一起讨论茶这个话题的时候，我听到最多的一句话就是，我不懂茶。这四个字有什么问题吗？这十年当中我一直没想明白，直到最近，我终于明白这四个字的含义，那就是门槛，不懂就意味着门槛高。所以，中国的年轻一代为什么不喝茶？
一：喝茶的门槛高，理解茶的门槛也高，喝不出好坏也就没有反馈，这是最根本的原因！
不知道有多少人用过打字机？打字机最大的优势就是打字速度快，但是打字机一开始学习的时候非常痛苦，甚至不如手写来得快，这就是门槛，从营销角度来说，就是负体验。
又例如减肥，为什么减肥这么难？尤其是通过锻炼减肥这么难？那是因为反馈太慢，你今天锻炼，明天锻炼，后天锻炼，三天过后一称重，结果发现体重没有变化，于是你就放弃了，因为你得不到你想要的反馈，于是你就没有了继续下去的理由。
喝茶就是这样，一个不懂茶的人，TA喝不出好茶和坏茶之间的区别，这就是门槛，这个门槛注定就把很多人挡在了喝茶买茶的大门之外，这个门槛同样也叫没有反馈，TA无法从一杯好茶中品出乐趣，没有乐趣，哪还有继续的理由？
我们来看看奶茶为什么这么受年轻人喜欢？很多奶茶其实都是原茶加入一些牛奶，奶昔，巧克力之类的。但就是这些加入，能让喝下去的人有反馈，浓浓的奶香味，甜甜的巧克力味，这些味道能立刻给消费者反馈，有了反馈，便有了继续的理由，这种加入各种奶制品其实也是降低门槛的一个举措。
所以说到这里，中国的年轻一代不喝茶一个最大的障碍就是，原茶有门槛，喝茶无反馈。相比奶茶，奶茶就是降低门槛，建立反馈，于是就有了市场！
二：中国大部分地区，大部分人的生活当中，没有茶能融入的场景，没有场景就形不成习惯，这是年轻一代不喝茶的另一个障碍！
问你个问题，你一下就能想到的喝茶的地方还有场景是什么？或在朋友家里喝茶？或在某人办公室喝茶？或在某个茶馆（第三空间）喝茶？
是的，我想大部分的人能想到的大概就是以上三种场景，这种场景是一种特定的场景，叫社交。不是我说的平时生活当中的场景。
什么叫生活当中的场景？看看广东人吧，广东人喜欢喝茶，那是因为在广东人的生活习惯场景中有茶能够融入的地方。比如广东人喜欢喝早茶。这就是我说的生活习惯，你可以和很多人一起喝早茶，也可以一个人喝早茶，不管怎么样，反正这是融入到生活当中的，是一种习惯。
正是有这种习惯的引领，所以广东人比较喜欢喝茶。而在中国其他地方，却很难再找出这样的生活场景。大部分的人早餐都是包子，油条，豆浆，面条之类的。有了习惯，才会有市场，而社交，只是特定场所的特定行为，短期行为而已，所以习惯的力量也是不容忽视的一个因素。我把这点总结为生活场景的衬托！
三：所谓的中国茶文化是中国茶推广路上的最大绊脚石！
中国的茶行业从业者最自豪的恐怕就是所谓的“中国茶文化”。而在我看来，这却是中国茶发展的最大的绊脚石。怎么理解？
①：程序复杂繁琐。我们看到的所谓的茶艺表演，美丽的女人穿着传统的服装，举手投足之间无不透露着传统美。经过一系列的动作之后，一杯杯沏好的茶才能端到你的面前。为什么这样的过程不行？因为时间太长了，因为现在的人太懒了。现在的人都有懒癌和宅癌，这样的动作看看表演还行，让那些追求小资生活的人去学习还行，面对普罗大众，这能推广得开吗？
②：定位不准（偏中年）的茶馆，坐着不舒服的椅子，都是把年轻人赶跑的罪魁祸首。中国的茶行业者一直把所谓的传统茶文化来当做打开市场的利器，然只要和星巴克，太平洋咖啡这样的洋品牌比比就知道了。比什么？不比品牌，不比文化，那些太高深了，就比一些比较俗的东西，那就是进去后放不放松，坐下舒不舒服。
这样的环境有什么问题吗？是的，偏冷色调，老气，不适合年轻人。
这样的椅子有什么问题吗？是的，人坐在上面，不管是往后靠，还是左右两边靠，都是硬邦邦的木头，靠不到，不符合人体生理工程学，不舒服。
为什么我们的茶馆里都是这样的装修和椅子？这就是受所谓的“传统文化”的影响。我们中华民族几千年来一直遵循的儒家思想，自古以来就讲究“坐有坐相，站有站相”，从古至今都被教育着要“正襟危坐”！然不懂变，不求变，才有了今天的定位不准，连把舒服的椅子都没有的尴尬局面。
别以为这是小事，连坐着都不舒服，你还有心思想别的吗？看看漫咖啡之类的“第三空间”吧。暖色调的装修，各种舒适的椅子和沙发，这才是时下符合年轻人审美和愿意待的地方。
第四：茶叶消费的本质和互联网产品的本质是一样的，就是争夺用户的时间。
我为什么这么说？那是因为茶叶本身不是刚需产品，任何一个茶行业的从业者有没有问过自己一个问题？那就是用户为什么要喝茶？为什么用户愿意把时间花在品茶上面？学习品茶能为客户带来什么？
在这个快节奏的当代，有哪个茶行业从业者深度思考过这样的问题？
一个互联网产品的成功，首先是基于为客户创造了价值，比如微信，链接了人与人。比如携程，让我们更方便的出行。比如美团，减少了我们对美食的决策时间和有优惠。
而这些软件的粘度，就是看用户在这款软件上所花费的时间，想想你自己每天花多少时间来玩微信就知道了。
那么我们再回头来看，茶叶这个东西帮用户产生了什么价值吗？即使产生了价值，那么这个价值是什么东西？用户愿意为这个价值花多少时间？
所以当这些问题都没有解决的时候，用户就不会对茶有兴趣，也就是“交易入口”没有打开！
第五：怎么破局？
以上四点的总结，是我这个从业十年的人对这个行业深度思考后的结论，至于怎么破局，怎么复兴中国的茶产业？怎么让茶叶为用户带来价值？怎么找到交易的入口？等等这些我都在继续思考当中。
