如何从外观判断普洱生茶的年份?
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发布时间：2024-09-28 15:51
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时间：2024-10-28 01:08
关于熟茶的年份判断，发布过《如何从外观判断普洱茶熟茶的年份？》一文，茶友可添加微号：6480348 查看。
1、看外包装
二十世纪以来，随着普洱茶市场各类规章制度的完善，生产的茶品也随之规范化。尤其是2000年以后，很多的普洱茶在包装的绵纸上都被厂家印上了生产日期。生产日期的出现大大方便了消费者，让消费者明确知道茶品生产的时间。
但也有的普洱茶品并未在包装上标有生产日期，这时候该怎么判断呢？别急，接着往下看。
通常情况下新茶的包装纸都很雪白，纸质摸上去硬度高且纹理清晰，饼面较干净。有年份的茶品，绵纸会泛黄，纸质的纹理变得模糊。
2、观茶的颜色
新制成的生茶品，看上去颜色新鲜，白色茶毫显著，常呈现墨绿色。
以干仓存储为例：
三年左右的茶品，颜色介于墨绿色和*之间，茶毫的颜色变浅。
图|南茗佳人2007年的韵珍饮
存储五年以上的茶品，颜色转为黄褐色，并且随着时间的增加不断加深。
十年以上的茶品，颜色转为棕褐色，茶毫变少，色泽加深。
图|2004年南茗佳人绿大树
3、闻干茶香
拿起茶品，凑近鼻子一些，调动鼻息间所有的感官，深吸一口气。细细感受茶香。
新制成的茶品，干茶香气浓烈，多为清新茶香或者略带青味。
干仓条件下存储的茶品：
一致三年左右的茶品，闻干茶香多为花蜜甜香，带有青味。
三年左右的茶品，通常花香减弱蜜香突出，也有可能带有轻微的烟味。
五年以上的茶品，干茶香通常以蜜香为主，带有较淡的仓储味，也有可能出现烟味。
十年以上的茶品，干茶香中陈香显，烟味已散去。
4、手捏茶饼厚度
普洱生茶在后发酵中，茶中的水汽渐散，随着时间的流逝茶饼会开始松散，厚度会增加。用手摸能够明显感觉到与新茶的厚度有很大的区别。
以上的四点方法需要实际操作才可切身体会，若是碰到类似的问题可借助这些方法，对一款茶的年份进行大致把握。
最后再教一招，能够轻松看懂历史上的稀有老茶。
号级茶——也称“古董茶”，发源于易武，见证了易武茶山的兴衰。那时的号级茶没有任何的包装，只有内飞。不同厂家的茶品得依靠内飞来区分。如：红标宋聘，双狮同庆等；前者是宋聘号，后者是同庆号。留存至今的号级茶已有六七十年的历史，珍贵至极，不易得。
此类茶品由于年份较久，茶饼边缘松散脱落，饼面呈现深褐色，条索较脆木质化严重。在市场上极其不易得。
印级茶——在1950至1960年之间，国家开始规范普洱茶市场，普洱茶进入国营时期。此时生产的茶品以绵纸包装且在上面印有“中茶牌圆茶”，其中的茶字以“红、黄、蓝、绿”等颜色区分，故得名印级茶。
市场上现留存的此类产品极为稀少，而印级茶又极易被仿制，很容易就会买到假茶，茶友在购买时需谨慎。
学茶到爱茶再到收藏茶，年份对普洱茶的收藏的确重要。不过也有“存新茶，喝老茶”的新式玩法，不妨来《南茗佳人》寻一款质量上乘的新茶收藏吧，相信在岁月的变迁中，它能够带来的惊喜远胜于千辛万苦的寻得的不知真假的“老茶“。
