腌洋姜的做法 腌洋姜的家常做法
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发布时间：2022-04-21 17:15
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热心网友
时间：2022-05-23 17:02
1、把准备好的新鲜洋姜用清水洗净，去掉水分以后放在阴凉的地方晾制二到三天，等它表面脱水以后备用
2、把晾好以后的洋姜放在可以密封的瓶子或者坛子中，再把花椒大料加清水煮开以后晾凉备用。
3、把准备好的面酱和酱油以及白砂糖和少量的蚝油、白酒放在一起调匀，再一起放到洋姜中，最后再把煮好的花椒水倒到洋姜中，调匀以后密封腌制。
4、约十五天左右里面的洋姜就已入味，不过它腌制时间越长，味道越好，酱香味也越浓郁。平时想吃时可以取出洗净，切成细丝加点香油调味即是一道佐食的美味。
二、因为洋姜的脆嫩，新挖出的洋姜就让我忍不住想吃，所以，懒人有懒法：
1、把新鲜的洋姜洗净，沥干水分。
2、把沥干水分的洋姜切成细丝，加适量食盐，腌制约20分钟。
3、把腌制好的洋姜丝里的水倒出，倒入适量的陈醋和香油，搅拌均匀，一碟脆嫩爽口的洋姜小菜就做成了。（这种快速腌制容易让营养成分流失所以不建议大家用这种方法，不过对于馋猫的我来说，已经顾不得那么多了（不能过咸，少盐、清淡才更有助于健康）。
热心网友
时间：2022-05-23 17:03
洋姜的花
洋姜也叫菊芋，在北方的农村比较常见。极易种植，是一种多年生的根茎植物，也是营养价值很高的特色菜品之一，且口感脆嫩，入口爽口，它不但含有膳食纤维和蛋白质与脂类成分，还有多种维生素和氯基酸存在，多食洋姜可以加快身体的新陈代谢，对预防便秘和减肥也有很大的好处。洋姜中有一种天然成分，它的结构与人体内的胰岛素十分接近，可以调节人体血糖，不但能使过高的血糖降低，还能让低血糖人群的血糖恢复正常，是糖尿病患者最适合食用的理想食材。而且它还有清热凉血，消肿，利水祛湿的作用。大家有没有觉得洋姜的确是个宝呐，洋姜还有多种食用方法，比如炒、腌和做羹汤，今天我给大家介绍两种洋姜的腌制方法，简单易学，还好吃。
洋姜的根茎
一、腌制洋姜的做法及步骤
1、把准备好的新鲜洋姜用清水洗净，去掉水分以后放在阴凉的地方晾制二到三天，等它表面脱水以后备用
2、把晾好以后的洋姜放在可以密封的瓶子或者坛子中，再把花椒大料加清水煮开以后晾凉备用。
3、把准备好的面酱和酱油以及白砂糖和少量的蚝油、白酒放在一起调匀，再一起放到洋姜中，最后再把煮好的花椒水倒到洋姜中，调匀以后密封腌制。
4、约十五天左右里面的洋姜就已入味，不过它腌制时间越长，味道越好，酱香味也越浓郁。平时想吃时可以取出洗净，切成细丝加点香油调味即是一道佐食的美味。
腌制好的洋姜
二、因为洋姜的脆嫩，新挖出的洋姜就让我忍不住想吃，所以，懒人有懒法：
1、把新鲜的洋姜洗净，沥干水分。
2、把沥干水分的洋姜切成细丝，加适量食盐，腌制约20分钟。
3、把腌制好的洋姜丝里的水倒出，倒入适量的陈醋和香油，搅拌均匀，一碟脆嫩爽口的洋姜小菜就做成了。（这种快速腌制容易让营养成分流失所以不建议大家用这种方法，不过对于馋猫的我来说，已经顾不得那么多了（不能过咸，少盐、清淡才更有助于健康）。
腌制的洋姜丝
这两种腌制洋姜的方法是不是特别的简单易学呢，在这个洋姜大量上市的季节，喜欢吃洋姜的朋友们不防试一试。欢迎大家一起交流并给出宝贵意见。
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做人要低调做事要高调b7GAT
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我试试这办法行不
2018-10-31
qsyyls1973
29
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腌制的洋姜十分的爽口，口感又脆。
2018-10-31
段誉20160816
2
2
洋姜中有一种天然成分，它的结构与人体内的胰岛素十分接近，可以调节人体血糖，不但能使过高的血糖降低，还能让低血糖人群的血糖恢复正常，是糖尿病患者最适合食用的理想食材。
10-26 04:08
铁鹰M6Mb3
10
10
洋姜味道不错。前两天我买了点已经淹上了
2018-10-31
豹子川农夫zx
5
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用浆水泡的更好吃
2019-10-26
___RichardBaby
9
9
不会是托吧，想看到真实的评价！
11-07 12:21
白雪MJD
8
8
我的快可以吃了，自己种的
2018-11-01
牟蔚e5
4
4
长按文末点赞送三连，支持本文作者多写点～
10-22 19:56
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有事搜一搜，没事
热心网友
时间：2022-05-23 17:03
热心网友
时间：2022-05-23 17:04
热心网友
时间：2022-05-23 17:05
