白萝卜和基围虾可以一起吃吗
发布网友
发布时间：2022-04-21 17:09
共3个回答
热心网友
时间：2023-08-15 19:47
很多食物之间混搭在一起吃可能会出现不同的效果，有好的也有不好的，喜欢吃虾或者是是喜欢吃白萝卜的人，会想到把白萝卜和虾一起煮着吃。那也就来问题来了，白萝卜和虾能一起吃吗?白萝卜和虾能一起吃会产生什么样的效果?
中医认为萝卜有通气行气、宽胸舒膈、健胃消食、止咳化痰、清热利尿、解毒散瘀等功能。适用于急慢性支气管炎咳嗽、伤风感冒、喉痛、头痛、食积胀满、吐血、衄血、消渴和痢疾等症。有研究表明萝卜可能是抗癌食物。
虾营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软，易消化，不失为老年人食用的营养佳品，对健康极有裨益;对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。镁对心脏活动具有重要的调节擢用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
所以说萝卜炖虾是一道即营养又美味的滋补菜肴。是放心能一起吃的。
生吃白萝卜好不好
白萝卜是一种很常见的蔬菜，价格便宜还有着丰富的营养成分，营养价值非常高。白萝卜可以生吃也可以熟吃，但是生熟的白萝卜却有着不一样的功效。白萝卜生吃可以清热止渴，凉血止血，化痰止咳;而煮熟的有益脾和胃，消食通气。一般脾胃虚寒人士不能生吃萝卜，但煮熟吃可以治疗脾胃失和、腹痛肿胀、腹泻和饮食不消、反胃呕吐等。
生吃白萝卜能治疗哮喘病，对肺有好处，而且吃生萝卜有很强的消炎作用，促进消化，辛辣成分能促进胃液分泌，调整肠胃功能，睡前一两个小时吃，可以有效的治疗便秘情况。另外，生吃白萝卜还能达到减肥的效果，在白天吃白萝卜最好别出门，白萝卜中有吸光剂，出门很容易被晒出斑点来。孕妇不能生吃，容易出现腹泻，怀孕期间避免吃生冷食物。
萝卜桔子忌同食
萝卜和桔子几乎同时上市，极易两者同吃。当萝卜摄入人体后，可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质。桔子中的类黄酮物质在肠道转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们与硫氰酸盐作用加强成硫氰酸，硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
白萝卜的医用价值
白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。
消化：食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用;恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘，可以煮食;口腔溃疡，可以捣汁漱口。
呼吸：咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服;鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻;咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒，可煮食。
泌尿系统：各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服;各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。
热心网友
时间：2023-08-15 19:47
首先，要购买比较新鲜的基围虾，先要看色泽度，颜色越是深的就越新鲜，最好是发深青色的，活跃度也比较生猛的，这样的基围虾是最新鲜的。
食材；白萝卜，生姜，大葱，盐，料酒，玉米淀粉，蛋清，猪油，胡椒粉，香菜。
第一步，把白萝卜洗干净，最好把皮去掉，然后切成细丝，放进盆中备用。
第二步，把买来的基围虾清洗干净，然后把它的头部去掉，再清洗一下，把里面的虾线去掉，因为虾线是它的肠子，人吃了对身体不好。可以选择用一个牙签轻轻的把虾线挑出去。最后把皮剥掉，放进碗里备用。
第三步，把虾肉在剁成肉泥，这样能够更好的做丸子。然后把生姜大葱切成末放进去，再倒入少许的料酒，一勺食盐，少量的玉米淀粉，用筷子搅拌均匀再放入蛋清，（蛋清在过滤的时候最好是用蛋壳，蛋壳分两半然后进行过滤。）在此搅拌直到变成比较粘稠的就可以了。
第四步，起锅放油，最好是用猪油，因为猪油做出来的味道比较香。待油热后把萝卜丝放进去，然后倒入少许的水，在把虾肉用勺子舀成丸子状，一颗一颗的放进去，然后放入适量的食盐，再放点胡椒粉和葱花，喜欢吃香菜的也可以放点香菜，等待几分钟后就可以出锅了。
小贴士：
这样做出来的虾肉非常的好吃，配着白萝卜吃口感会更加的好，喜欢吃的朋友可以在家尝试一下，相信你会爱上这款美食的。
热心网友
时间：2023-08-15 19:48
材料准备
基围虾：350g
白萝卜：200g
鸡蛋：1个
小葱：1根
玉米淀粉：5g
盐：适量
做法
1、萝卜洗净去皮，削成丝。焯水15秒后，沥干待用。
2、将小葱白色部分的葱白和绿色部分的葱绿分别切末。
3、鲜虾去头去尾，剥去虾壳，挑出虾线。
4、虾肉先粗略剁碎，加入葱白后，再剁成虾蓉。
5、加入蛋清和淀粉，顺时针搅拌上劲。记住是加蛋清就好，不要整个鸡蛋都打进去咯。
6、烧一锅水，水开后转小火，左手虎口挤出肉丸，右手拿小勺一挖，放入锅中。记得挤肉丸前手先沾点水，不然虾蓉会特别粘手而团不圆。
7、撇去面上的浮沫，煮至虾丸变色。加入蛋黄和萝卜丝，继续煮约6分钟。
8、撒盐和葱花，关火盛出。
小贴士
1、新鲜的虾可以在冰箱冷冻15分钟后，剥壳更容易。
2、想让虾肉更紧实，氽烫后可以过一下冷水。
