豆腐鲫鱼汤怎么做啊
发布网友
发布时间：2022-04-21 17:12
共2个回答
懂视网
时间：2022-12-18 23:21
1、原料：鲫鱼、生姜、料酒、豆腐、盐、香菜各适量。
2、鲫鱼杀好洗干净，洗去内部黑膜。在鱼身上切上斜刀，另准备料酒和生姜葱等。
3、准备嫩豆腐1块（老豆腐也可以）将锅烧热，锅中倒油，先放姜片，然后放入鱼煎，一面煎好再煎另一边。
4、鱼煎至两面略焦黄后，加入料酒。再稍微煎下，然后倒入600ML热开水，滚开后，转移到砂锅，入砂锅滚开后加入焯过水的豆腐（不焯水也没关系），大火煮上。
5、保持大火，煮15分钟，关火，调味道，放点盐，撒点香菜叶即可。
懂视网
时间：2023-03-02 18:35
1、原料：鲫鱼、生姜、料酒、豆腐、盐、香菜各适量。
2、鲫鱼杀好洗干净，洗去内部黑膜。在鱼身上切上斜刀，另准备料酒和生姜葱等。
3、准备嫩豆腐1块（老豆腐也可以）将锅烧热，锅中倒油，先放姜片，然后放入鱼煎，一面煎好再煎另一边。
4、鱼煎至两面略焦黄后，加入料酒。再稍微煎下，然后倒入600ML热开水，滚开后，转移到砂锅，入砂锅滚开后加入焯过水的豆腐（不焯水也没关系），大火煮上。
5、保持大火，煮15分钟，关火，调味道，放点盐，撒点香菜叶即可。
热心网友
时间：2023-03-02 15:43
配料的准备:欧洲鲫鱼豆腐巨藻香葱精力精制食盐鸡精辣椒食用油工作方法1、海带可洗净，切片或切丝；小葱切段；豆腐切片。2.鲫鱼的鳞、鳃、内脏都要清洗干净。注意:鲫鱼肚子里的暗黑色薄膜需要去掉，否则会很尴尬。3.砂锅加水，加几片姜，大火煮开。4.在烧水的过程中，将鲫鱼放入油锅中炸熟。鱼放进去后，先不要动，让鱼煎一会儿，再翻面，否则鱼皮会脱落，影响美观；煎鱼的一面，然后翻过来煎另一面。5.将炸好的鲫鱼放入有开水的砂锅中，大火烧开，小火炖20-30分钟。(根据自己的时间)6。将海带放入加有乳白色牛奶的炖汤中，大火煮开，改中火煮10分钟左右。7.然后把豆腐放在火里烧开，再煮2分钟，加点精盐。8.最后放入香葱，加入适量鸡精和胡椒粉烧开关火。豆腐鲫鱼汤，浙江菜，由豆腐、鲫鱼、海带等原料烹制而成。很好吃的营养汤，好吃又好喝。具有很高的营养价值和减肥功效。鲫鱼的营养价值:1.鲫鱼含优质蛋白质，氨基酸全面，易于消化吸收。2.鲫鱼含有少量脂肪，大部分由不饱和脂肪酸组成。3.与其他淡水鱼相比，鲫鱼含糖量较高，且多由多糖组成。鲫鱼含有丰富的微量元素，尤其是钙、磷、钾、镁。鲫鱼头富含卵磷脂。
