怎样蒸西兰花

发布网友发布时间：2022-04-21 16:52

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热心网友时间：2022-05-13 00:31

蒸西兰花：
材料：西兰花（1个）、虾仁（200g）、食盐（一小勺）、
鸡精（半小勺）、蚝油（5g）、淀粉（10g）、水（100g）
做法：
1、西兰花撕小朵，洗净在盘周围摆上一圈
2、虾仁清理干净后倒入西兰花中间
3、放入蒸锅
4、盖上锅盖，蒸10分钟左右
5、蒸的时候，取一小锅，将水、盐、鸡精、蚝油混合煮沸，然后将10克清水和10克生粉调成水淀粉，倒入锅中，快速搅拌，至汤汁浓稠时关火
6、最后将蒸好的西兰花取出，将芡汁浇于表面即可

热心网友时间：2022-05-13 02:05

材料:西兰花一朵、蒜5瓣、盐1匙、鸡精少许、色拉油
1、将西兰花拆成小朵，洗净控干水，蒜切成蒜末
2、锅中倒适量水，烧开后放入一点色拉油，将西兰花倒入水中焯熟，大约3分钟
3、锅洗净，倒适量色拉油，将蒜末炒香
4、将焯过的西兰花倒入同炒
5、加两匙刚才焯西兰花的水同炒，加盐、鸡精调味，关火
6、用一只大碗将西兰花头冲下排好，尽量让它恢复一朵花的排列方式
7、用一只盘子倒扣在碗口
8、按住盘子，将碗翻转过来
9、将碗移开，这样在盘中间的就是一朵完整的西兰花了!将刚才炒过西兰花的汁和蒜末(勾薄欠也可以)浇在花上