如何在家做糯米青团好吃？
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发布时间：2022-04-21 16:32
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热心网友
时间：2023-09-06 18:13
食材
艾草 100克
糯米粉 250克
大米粉 100克
豆沙 120克
方法/步骤
1
把艾叶清洗干净。
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2
水开以后放入艾叶焯水。
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3
加一勺碱，去除艾叶的苦涩味。
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4
煮好后将艾叶取出来。
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5
将艾叶放到榨汁机中，加一点清水。
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6
把艾草榨成汁。
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7
在碗中加入250克糯米粉、100克大米粉。
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8
用艾草汁和面。
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9
搅匀以后揉成团。
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10
揉匀以后取出来。
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11
在案板上撒一些干面粉。
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12
挤上豆沙。
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13
利用干面粉把豆沙整理成长条。
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揪一点，放手心搓圆。
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面团也是一样，揪一点放手心揉圆。
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把面团压扁。
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把豆沙包到里面。
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再揉圆。
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将做好的青团放到蒸锅中。
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在锅中留一点空隙，防止粘连。
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水开以后上锅。
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大火蒸15分钟。
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取出晾凉，这样软糯香甜的糯米青团就做好了。
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时间：2023-09-06 18:14
