拉法卷是哪个国家的菜
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发布时间：2022-05-09 22:08
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时间：2023-10-24 04:00
中文名
拉法卷
主要食材
饼皮/台式蛋饼材料，馅料材料
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做法
用料
材料
用量
饼皮/台式蛋饼材料
面粉、鸡蛋、沸水、冷水、食用油、葱花、盐
馅料材料
小番茄、生菜、鸡蛋、葱花、培根
做法
1. 沸水冲入面粉内烫半熟，并迅速用筷子搅拌均匀，待稍凉后，加入冷水和食用油揉成软硬适中的面团，放置约30分钟。
2. 将饧透的面团揉至光滑后，分成数块，每块擀成大薄片。

3. 电饼铛底面刷上食用油，放入干好的饼皮烙至透明起酥，翻面后再烙熟另一面即成蛋饼皮。

5. 电饼铛加一勺食用油，刷均匀，倒入蛋液，马上盖上蛋饼皮。

6. 煎熟即成台式蛋饼，可以用来做拉法卷的饼皮。

8. 饼皮卷入培根、生菜丝、胡萝卜丝、嫩炒蛋，撒上黑胡椒粗粒，挤上番茄酱

9. 卷起来即成拉法卷。

收起
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