做法,盐焗鹌鹑蛋怎么做好吃,盐焗鹌鹑蛋的家常做法

发布网友发布时间：2022-05-09 22:03

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热心网友时间：2023-10-23 21:19

别小瞧了一枚小小的鹌鹑蛋，蛋虽小的，但营养价值并不小。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。
平时，经常买来卤煮成五香味的，这次，我用了海盐，做成了盐焗，别有一番香味。(收起)
食材
主料
鹌鹑蛋
300克

辅料
八角
适量
粗粒海盐
适量
花椒
适量
香叶
适量
桂皮
适量

步骤

1.准备食材。

2.鹌鹑蛋用水洗净。

3.用纸吸净水份备用。

4.准备粗粒海盐。（我的是之前已经用过两次的了）

5.加入香叶，八角，桂皮，花椒用火慢慢加温将盐烧热，经常搅动下。

6.将擦干水份的鹌鹑蛋放入锅中。

7.用炒热的盐盖起，小火烧十分钟左右，关火再焖二十分钟即可食用。
小贴士
海盐可以放凉后装代重复使用。