喝完葡萄酒牙齿和嘴唇都变黑了,我是不是喝了瓶假酒

发布网友发布时间：2022-05-09 19:43

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热心网友时间：2023-10-15 20:53

从牙齿和嘴唇变黑来说，这个不能判断是否是假酒。或者说，喝真的葡萄酒引起牙齿、嘴唇变黑是完全正常的。
葡萄的皮和桑椹一样，含有大量的华色素苷。花色素苷是苯并芘喃的衍生物，广泛存在于绝大部分陆生植物的液泡中(除仙人掌、甜菜外)，是水溶性黄酮类色素中最重要的一类，赋予水果、蔬菜等花卉红色、粉色、蓝色、紫色等五彩缤纷的颜色，特定条件下出现黑色。
花色素苷有的还具有药用价值，无毒、无副作用。葡萄酒在酿造的过程中，压出的葡萄皮会浸泡在葡萄汁中，葡萄汁从葡萄皮中染色。通过控制葡萄皮的浸泡时间，可以生产出桃红葡萄酒或红葡萄酒。花色素苷能够着色在舌头和嘴巴上，发黑发紫程度越重，说明用来酿造这款酒的葡萄成熟度好，或者好年份的葡萄酒，酒质丰厚。