喝红酒嘴唇发紫是什么
发布网友
发布时间:2022-05-09 19:43
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好二三四
时间:2022-09-13 22:51
喝红酒嘴发紫是因为葡萄酒会着色于人的嘴唇和舌头,这说明酒的年份比较好。残留在嘴和舌头上的花色素是经过发酵过程提取出来的,真正的葡萄酒是采用百分之百的新鲜葡萄或葡萄汁发酵而成,会含有大量的花色素苷,也被称为是花色素,是属于非常安全和纯天然的成分,这是葡萄酒在发酵过程当中必须要产生的元素。
热心网友
时间:2024-04-28 17:04
很多喝葡萄酒的人都知道和葡萄酒会使嘴唇发黑或者发紫色。有的人就会对比产生怀疑,认为葡萄酒有问题。那么喝红酒嘴唇发黑或发紫是葡萄酒有问题吗?是什么原因导致的呢?
为什么喝葡萄酒嘴唇有颜色?
其实,喝完红酒在照镜子补妆或是晚上刷牙时,会发现自己的嘴唇变紫,有一层薄薄的紫色的东西粘在嘴唇、牙齿和舌头上,这是正常现象。
一般来说,葡萄酒能够着色于人的嘴和舌头上,说明酒的年份好,酿制酒的葡萄成色好,来自温暖地带。酒质厚重,色泽深,不透明,说明酒精含量高,葡萄精华多,果味重,口感浓郁。这些残留在嘴和舌头上的花色素,是通过发酵过程提取出来的。
真正的葡萄酒是用100%新鲜葡萄或者葡萄汁发酵而成的,红葡萄的皮含有大量的花色素苷(Anthocyanin),即花色素,是完全纯天然的。它是葡萄酒在发酵过程中必然产生的也是葡萄酒中必须含有的元素。花色素苷(Anthocyanin)广泛存在于绝大部分陆生植物的液胞中。红葡萄酒的颜色主要来自于葡萄皮。葡萄皮才是葡萄酒颜色的决定者。红葡萄酒在酿造的过程中,葡萄皮会浸泡在葡萄汁中一起发酵,葡萄汁从葡萄皮中染色。在发酵完成后就形成了红葡萄酒。
假酒也会嘴唇染色吗?
很多人还是会关心,如果酒是由人工色素或者香精颜料调和的假酒,是否也会有一样的现象?
其实,如果是用人工色素勾兑,那反而在嘴唇上的颜色不会那么明显而且极其容易清洗。
正因为勾兑的是用色素和水,其中主要还是水分,所以勾兑红酒如果喝了在嘴唇上的颜色是极其容易清洗的。甚至都不会留下颜色。
而需要用力擦、用力搓才能去掉的嘴唇上的颜色,往往是真的好的红酒。所以这和大家之前的顾虑正好是相反的。
当然,不能够说没留下颜色的就是假的,注意我们上文提到,老年份的和一些浅色的葡萄品种不容易留下颜色。
如何避免喝酒嘴唇发黑发紫?
尽管我们说嘴唇留下颜色的黑舌党是正常现象。不过很多爱好者追求优雅或者在一些社交场合,也不愿意像一个吸血鬼,那就给大家一些建议,可以避免这样的尴尬。
1、多喝水和多擦拭
这不过多解释,就是在喝酒的时候,尽量多喝点水,冲淡色素不至于过度累计。还有就是时不时拿纸巾擦拭一下嘴唇。
2、试着喝酒前刷牙漱口
由于红葡萄酒色素更容易在污垢处着床,所以保持口腔干净也可以有效地避免牙齿被上色。所以可以在喝酒前适当地刷个牙或者漱口。
3、边吃高纤维食品边喝酒
道理也很简单,就是用食物和口腔的摩擦来减少色素的沉积。高纤维的食品,例如芹菜、豆类、苹果等等,都是比较好的选择。
总而言之,喝葡萄酒嘴唇变紫色是正常的。往往发生在年轻的西拉和赤霞珠上。以上的3个建议可以减少这样的现象。不用担心这是勾兑的假酒,因为假酒的着色力更差。