发布网友 发布时间:2022-05-09 21:18
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热心网友 时间:2023-10-21 20:55
用料
鸡中翅 9只
鸡蛋(取用蛋清) 2个
生粉 适量
姜片 3片
盐 1勺
椒盐 1勺
黑胡椒粉 1勺
胡辣粉 半勺
料酒 4勺
生抽 2勺
炸鸡翅(椒盐)的做法
鸡翅冰柜取出,过冷水洗净
放生姜焯水,冷水下锅,沸腾后再煮5分钟后捞出过凉水
放入调料腌制30分钟-60分钟,可覆盖保鲜膜
先裹一层蛋清,再加一层生粉,再加一层面包糠(家中没买)
油多点,因为家里炸,所以油少要一直反复翻面,炸15-20分钟
完成啦