冰箱里冻的肉使用棉被包着几天不解冻

发布网友发布时间：2022-05-09 20:46

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热心网友时间：2023-10-18 21:57

冰箱里冻的肉使用棉被包着几天不解冻这要按照室温而定，夏季一般需要24小时左右,冬季更长3天左右。
从基础原理上，冰箱是将热向外排放的电器，冷冻室的低温远低于水的凝固点。一般-15℃是默认温度，这个温度不足以保证细胞间隙水结晶（-30℃，虽然只差一半，从冰箱来讲要达到这个温度需要消耗的能量就不是再来一倍那么简单了），但是足够在外观上显示出里面的肉“结冰了”，完整的过程是需要肉的热量从常温一直释放到中心部分温度与箱内一致。
条件Ⅰ：这个时候棉被如果是将它包起来”放冰箱里面“，棉被也需要释放热量，这时候肉表面可能要化开一点冰渣来让接触面降温到冰点（这就是说棉被会被冻肉黏上这样一个现象几乎不可避免地会有，程度不同罢了），然后就是让棉被重复上述过程的阶段了。所谓几天不解冻，这个问题看起来如果让棉被也放冰箱里面的话就简单多了。
如果说坚持要让这堆东西放外边，就另一说了……
条件Ⅱ：首先棉被是隔了大量空气的纤维织物加梳理过的棉纤维填充物构成的，空气导热能力不好，这一点是空气流动被阻止的条件下才可以体现出来的，织物阻隔内外空气交换，填充物阻碍内部空气的小循环，都是让棉被可以作为极佳阻热物料的原因。考虑到这样的物品容易受到其它因素影响，把一些必要条件列出来：
阳光、风、门窗
太阳光以可见光形式带来的热量已经很可观了（人工照明做到阴天的照度也是很难很难舍得那样一个电费跟灯具费用的），如果棉被表面是深色，解冻过程就肯定加快了。
风吹透了表面织物，就引起了内部循环加快。
门窗合理的利用能给室内温度带来明显的影响。

热心网友时间：2023-10-18 21:57

热心网友时间：2023-10-18 21:58

从基础原理上，冰箱是将热向外排放的电器，冷冻室的低温远低于水的凝固点。一般-15℃是默认温度，这个温度不足以保证细胞间隙水结晶（-30℃，虽然只差一半，从冰箱来讲要达到这个温度需要消耗的能量就不是再来一倍那么简单了），但是足够在外观上显示出里面的肉“结冰了”，完整的过程是需要肉的热量从常温一直释放到中心部分温度与箱内一致。
条件Ⅰ：这个时候棉被如果是将它包起来”放冰箱里面“，棉被也需要释放热量，这时候肉表面可能要化开一点冰渣来让接触面降温到冰点（这就是说棉被会被冻肉黏上这样一个现象几乎不可避免地会有，程度不同罢了），然后就是让棉被重复上述过程的阶段了。所谓几天不解冻，这个问题看起来如果让棉被也放冰箱里面的话就简单多了。
如果说坚持要让这堆东西放外边，就另一说了……
条件Ⅱ：首先棉被是隔了大量空气的纤维织物加梳理过的棉纤维填充物构成的，空气导热能力不好，这一点是空气流动被阻止的条件下才可以体现出来的，织物阻隔内外空气交换，填充物阻碍内部空气的小循环，都是让棉被可以作为极佳阻热物料的原因。考虑到这样的物品容易受到其它因素影响，把一些必要条件列出来：
阳光、风、门窗
太阳光以可见光形式带来的热量已经很可观了（人工照明做到阴天的照度也是很难很难舍得那样一个电费跟灯具费用的），如果棉被表面是深色，解冻过程就肯定加快了。
风吹透了表面织物，就引起了内部循环加快。
门窗合理的利用能给室内温度带来明显的影响。
有了这些，就可以进一步看包裹的这部分了:
首先是包裹物的体积，体积越大，比表面积越小，维持内部低温的能力越强，也就是说应当将冻肉集中，并且这个形状当然是球形。并且很重要的一点是底面也需要有棉被，因为固体导热比空气导热能力高多了。最后如果能保持最外层的持续润湿（而不是浸透，浸润过度就体现了水的导热性是优于空气的这样一点），就可以进一步降低棉被外侧温度。
最后可以用简单的方案去做一个测算，干鞋器、200℃温度计、100℃温度计/玻璃球气温计（以上温度计有条件可以用一只带探头的电子温度计替代）要用到的那种棉被包裹一只干鞋器，待外部温度稳定，测外部温度与内部温度跟气温。另外需要有温湿度计或者功率计/万用电表。以当前湿度和温度的空气与外表温度差导热部分计算单位面积导热功率，这个部分代入棉被能得到棉被的热阻，或者功率的一半计算单位面积导热功率……下一步是计算-15℃的冰（冻肉，热容量可查，按照冰的热容量也可以接受）在外部向内导热的过程中吸热的状况，棉被是比较厚的所以忽略冻肉不均匀化冻的问题。
热阻为单位面积上每1℃（1K）温差下通过这层材料导热受到的阻力：P / (Δt*S)，用空气计算单位面积传热功率的就可以不太担心这里的S问题了哈。
忽略部分关键数据例如湿度，使用50%湿度可以为计算带来便利。

热心网友时间：2023-10-18 21:59

　　从基础原理上，冰箱是将热向外排放的电器，冷冻室的低温远低于水的凝固点。一般-15℃是默认温度，这个温度不足以保证细胞间隙水结晶（-30℃，虽然只差一半，从冰箱来讲要达到这个温度需要消耗的能量就不是再来一倍那么简单了），但是足够在外观上显示出里面的肉“结冰了”，完整的过程是需要肉的热量从常温一直释放到中心部分温度与箱内一致。
　　条件Ⅰ：这个时候棉被如果是将它包起来”放冰箱里面“，棉被也需要释放热量，这时候肉表面可能要化开一点冰渣来让接触面降温到冰点（这就是说棉被会被冻肉黏上这样一个现象几乎不可避免地会有，程度不同罢了），然后就是让棉被重复上述过程的阶段了。所谓几天不解冻，这个问题看起来如果让棉被也放冰箱里面的话就简单多了。
　　如果说坚持要让这堆东西放外边，就另一说了……
　　条件Ⅱ：首先棉被是隔了大量空气的纤维织物加梳理过的棉纤维填充物构成的，空气导热能力不好，这一点是空气流动被阻止的条件下才可以体现出来的，织物阻隔内外空气交换，填充物阻碍内部空气的小循环，都是让棉被可以作为极佳阻热物料的原因。考虑到这样的物品容易受到其它因素影响，把一些必要条件列出来：
　　阳光、风、门窗
　　太阳光以可见光形式带来的热量已经很可观了（人工照明做到阴天的照度也是很难很难舍得那样一个电费跟灯具费用的），如果棉被表面是深色，解冻过程就肯定加快了。
　　风吹透了表面织物，就引起了内部循环加快。
　　门窗合理的利用能给室内温度带来明显的影响。
　　有了这些，就可以进一步看包裹的这部分了:
　　首先是包裹物的体积，体积越大，比表面积越小，维持内部低温的能力越强，也就是说应当将冻肉集中，并且这个形状当然是球形。并且很重要的一点是底面也需要有棉被，因为固体导热比空气导热能力高多了。最后如果能保持最外层的持续润湿（而不是浸透，浸润过度就体现了水的导热性是优于空气的这样一点），就可以进一步降低棉被外侧温度。
　　最后可以用简单的方案去做一个测算，干鞋器、200℃温度计、100℃温度计/玻璃球气温计（以上温度计有条件可以用一只带探头的电子温度计替代）要用到的那种棉被包裹一只干鞋器，待外部温度稳定，测外部温度与内部温度跟气温。另外需要有温湿度计或者功率计/万用电表。以当前湿度和温度的空气与外表温度差导热部分计算单位面积导热功率，这个部分代入棉被能得到棉被的热阻，或者功率的一半计算单位面积导热功率……下一步是计算-15℃的冰（冻肉，热容量可查，按照冰的热容量也可以接受）在外部向内导热的过程中吸热的状况，棉被是比较厚的所以忽略冻肉不均匀化冻的问题。
　　热阻为单位面积上每1℃（1K）温差下通过这层材料导热受到的阻力：P / (Δt*S)，用空气计算单位面积传热功率的就可以不太担心这里的S问题了哈。
　　忽略部分关键数据例如湿度，使用50%湿度可以为计算带来便利。