开一家蛙来哒需要厨师吗?有什么需要注意的?
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发布时间：2022-05-09 16:45
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热心网友
时间：2023-10-09 12:38
餐饮加盟连锁创业如何选择品类?
大部分餐饮创业者失败的原因都是：看到什么火就卖什么。结果就是跟风不成反成炮灰。他们选择餐饮创业了能仅仅是因为自己爱吃，或者是对美食感兴趣，受到他人好生意的刺激，就贸然也要做，不是不能做，在做之前，要充分考虑周全，不能只局限于自己的商业判断。
1、了解餐饮行业，分析趋势，选符合大趋势的餐饮品类
在做任何一个创业项目之前，都有一个分析行业形势的动作，餐饮亦不例外。什么是趋势呢?真正的趋势指的是由消费群体变化、*导向变化、经济发展等因素，导致的短时间内不可逆的并成为长期惯性的消费行为变化。
2、弄懂菜品分类，分析品类优劣势
餐饮市场按菜品一般分成传统中餐馆、火锅店、特色小吃、特点菜肴、西餐厅等。西餐厅我们就不说了，重点说一下前几类常见的餐饮优缺点。
中餐馆：优点是在国内市场或者是国外华人区，中餐馆的消费群体一定是大众化的，受众广，接受度高。缺点就是对厨师的技术依赖性较高，配料调料繁琐，厨房和配备人员要求高;
火锅店：味道稳定，操作简单，菜品损耗易控，利润稳定，便于复制扩张。缺点是，很难形成特色，口味很难创新。
特色小吃，优点是受众广，人员要求不高，食材采购成本易控;缺点是门槛低，技术含量低，竞争大。
特色菜品：在一定时间内比较容易形成客源聚集效应，闪亮的特色招牌极易吸引吃货的眼球，利于前期的宣传和扩张，缺点是这种主打特色难以持久，具有时效性，当吃货们发现有新的特色品系出来后，很容易抛弃现有的特色，所谓喜新厌旧。
那么我们分析了这些常见的品类餐饮，都有优劣势，这也是一种客观必然，那么有没有能综合上述各种品类优势的呢?答案是肯定的。
餐饮加盟连锁创业如何选择品牌?
如何选择品牌，我们上面说了就是选择一个综合上述各种优势的品牌，有没有这样的品牌呢?有，答案就是聚焦牛娃单品的蛙来哒炭烧牛蛙品牌。下面我们逐一分析一下为什么蛙来哒是这样的一个品牌，她是如何综合上述优势的。
第一、蛙来哒是一个中餐品牌。所以加盟蛙来哒餐饮，受众广，接受度高，至于上面所述中餐加盟的劣势，厨师技术依赖性强和厨房人员要求高的问题，蛙来哒通过对菜品的食材，烹饪工艺和相应调料的标准化处理，成功避免了这个问题，以保证全国的蛙来哒加盟店的牛蛙菜品，色香味统一。
第二、蛙来哒是一个炭烧火锅牛蛙的品牌。所以味道稳定，整个经营都有标准化的流程操作，简单易上手，菜品损耗上，成本也好控制，利润稳定，一个计算器就可以展示给你看，便于复制和扩张，这也是蛙来哒走上加盟模式一来，快速扩张的原因。至于火锅模式存在的很难形成特色，口味难创新这块，蛙来哒11年专注，已经研发出了围绕着牛蛙这只蛙的12种不同的口味，打破了一般火锅店口味难创新的问题。
第三、蛙来哒是一个特色餐饮品牌，她的特色就体现在湘菜，牛蛙这块，短时间内可以吸引客源聚集，本身就自带流量，但是蛙来哒的特色是特色菜品，不是特色小吃，她不小，她是一个有着特色的优势，又因为不是小吃，所以门槛并不低，有特色，有门槛，所在蛙来哒能保证特色的优势，又可以成功避免特色的激烈竞争，独创的牛蛙特色12中口味，让特色走向特色。
第四、蛙来哒成熟的品牌管理体系。蛙来哒发展至今，已经拥有200多家品牌门店，在牛蛙行业具有极好的口碑。与其它品牌相比，在多年的发展过程中，已经形成了相对成熟的管理体系，无论是对于门店的培训，还是门店管理，都具有成熟的管理体系。2020年爆发疫情，后来能够成功处理“野味”风波，做好危机处理，率先引领行业复苏，都充分体现了品牌的整体实力。
综上所述，加盟餐饮创业如何选择品类，如何选择加盟品牌就介绍的很清楚了，不要盲目跟风，做好趋势分析，品类优劣势分析，综合寻找兼顾各种优势的品牌，才能少走弯路。
热心网友
时间：2023-10-09 12:39
热心网友
时间：2023-10-09 12:39
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时间：2023-10-09 12:40
新手开加盟店有很多地方需要注意，蛙来哒认为做好下面几点工作，就能轻松创业成功。
第一，明确加盟方向，寻找加盟好项目。现在各行各业都可以加盟，但是就目前大形势而言，餐饮加盟更有利可图，相对而言，餐饮加盟准入门槛低，利润高，资金回笼较快，市场需求大，前景更客观。
第二，选择特色鲜明的加盟品牌。餐饮行业美食众多，品牌亦如百花齐放，但是现如今人们对餐饮的要求越来越高，单纯的美味已无法满足日益增长的消费需求，有特色、营养健康的美食才更受欢迎。
第三，整合资金，估算自己的可投入金额。在开加盟店初期一定要认真核算好自己的财产，看项目加盟所需具体数额，另外，一定要预留出一部分门店日常开销及突发情况所需的资金，以备不时之需。
第四，优选地址。门店的地理位置对于门店能否成功经营与否格外重要，有时候可以说，门店的位置会直接决定加盟投资的具体走向，要想稳定经营，就必须在开店初期整合资源，优选门店地址。先对消费者进行分析，然后以商圈为划分基础，进行选择。但是也不要一味地追求人流量，务必要根据加盟产品的目标人群选择相应的地段。
第五，重视服务质量。在消费体系中，餐饮能否实现良好的用户保留和转化，关键在于餐饮的服务体验。良好的服务更容易缩短消费者之间的距离，无形地增加产品的附加值。因此，最好定期组织员工培训，提升员工的业务技能及服务质量，让员工积极投入到门店的经营管理之中。
以上就是新手开加盟店需要注意的内容，除此之外，还有很多细节，大家要注意学习，开加盟店是好事，但不是什么难事，只要前期下足功夫，相信成功会很简单
热心网友
时间：2023-10-09 12:40
蛙来哒是一家牛蛙主题餐厅，具备现代科学管理理念及制度的连锁餐饮公司。蛙来哒把蛙的口味从前的2种扩展至12种，在传统的平锅方式上又增加了泡锅，平锅、泡锅各六种方式。同时配以饮料、辅菜、甜点。目前蛙来哒牛蛙火锅已经在全国40多个城市拥有超过100家门店，生意异常火爆。
蛙来哒牛蛙火锅不仅主要色香味俱全，而且一直都在致力于创新，在原有老口味的基础上，追求着精益求精。当然所吸引顾客最主要的是口味之外，店铺的环境也是很重要的，蛙来哒牛蛙火锅出色的空间设计，融合了后工业时代的怀旧与新生代的盗梦，灯管色彩丰富而迷离，萌萌哒的蛙主题造型再配上动感的音乐，让人流连忘返。而贴心的服务更是锦上添花，餐桌胖装饰USB充电插座，装有眼睛布、发箍、手机封套的服务包每桌提供，虽是细节但也决定了店铺的档次。
蛙来哒的加盟费用是根据加盟城市的不同以及店铺面积的不同来决定的，投资费用主要取决于加盟城市。如果加盟商想要在一线城市开加盟店的话，加盟店的面积为170平米，结合各项费用，加盟蛙来哒总投资在60万左右。而选择在二线城市加盟的话，加盟店的面积为160平米，结合各项费用，加盟蛙来哒总投资在46万左右。选择在三线城市，加盟店的面积为150平米，结合各项费用，加盟蛙来哒总投资在37万左右。蛙来哒加盟费多少钱，蛙来哒加盟流程及加盟条件是什么？
蛙来哒牛蛙火锅加盟流程如下：首先，加盟商以电话或网上留言的方式来向蛙来哒总部进行咨询加盟事项。其次蛙来哒总部对加盟商进行评估审核，通过后加盟商则可前往蛙来哒总部进行实地考察。无异议双方签订加盟协议书，确立蛙来哒加盟合作关系。接下来就是选址，蛙来哒加盟总部为加盟商提供消费板块分析、交通环境分析、客流量分析、竞争者分析。选好址就是进行装修工作，严格按照公司出具的施工图纸进行，另外公司也会排除专业人员到加盟店进行审查，再就是员工培训阶段，派员至蛙来哒公司总部参加系统培训，最后就是开业筹备及正式开业的步骤了。
