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小青菜炒豆腐怎么做

发布网友 发布时间:2022-05-09 16:25

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5个回答

懂视网 时间:2022-10-23 23:03

1、材料:干豆腐50克,青菜(芹菜、青椒、油菜、白菜、菠菜等)150克,植物油10克,精盐、味精、葱各适量。

2、将干豆腐切丝或切片,用开水煮透,捞出控干水。

3、青菜洗净切丝或切片。

4、油烧热后,放入葱爆锅,煸炒青菜,放入干豆腐同炒。

5、加入盐、味精炒匀即可。

懂视网 时间:2022-10-25 23:45

1、豆腐一块,青菜适量,花椒8粒,蚝油一勺,盐适量,生抽一勺。

2、豆腐切成小快,青菜洗净后控干水分。炒锅内加入适量的油,油温升起后放入豆腐块,小火慢煎,待一面焦黄后翻一面,两面焦黄时就可以先盛出了。

3、炒锅内再次加入适量的油,炸香花椒后,把花椒捞出。接着加入青菜,翻炒几下后加入煎好的豆腐,翻炒均匀后调入适量的盐、少许南德、一勺生抽翻炒均匀。然后加入一勺蚝油。

4、最后翻炒均匀就可以盛出装盘了。

懂视网 时间:2022-11-11 15:35

1、干豆腐50克,青菜(芹菜、青椒、油菜、白菜、菠菜等)150克,植物油10克,精盐、味精、葱各适量。

2、做法:将干豆腐切丝或切片,用开水煮透,捞出控干水。青菜洗净切丝或切片。油烧热后,放入葱爆锅,煸炒青菜,放入干豆腐同炒,加入盐、味精炒匀即可。

懂视网 时间:2022-11-21 12:06

1、食材:小白菜150g、豆腐(南)100g、鸡精5g、精盐10g、食用调和油3g

2、豆腐切小块,锅中水烧开,加入盐、鸡精、豆腐,煮5分钟。

3、锅烧热加入油烧至5成热,放入青菜根快炒,然后在加入青菜叶快炒。

4、青菜出汁时加入豆腐、盐、炒匀即可。

热心网友 时间:2024-01-04 07:04

小青菜炒豆腐的做法是比较简单的,我们一般是选择小白菜,然后搭配豆腐来炒,我们只要将豆腐切块,然后将豆腐在水中煮5分钟之后。在将芹菜进行翻炒,直接青菜出汁的时候,这时候可以加入豆腐进行翻炒,而且青菜不能炒太久时间,不然会导致青菜变老,大家可以去尝试一下小白菜炒豆腐的做法。

原料列表

小白菜150.0g

豆腐(南)100.0g
鸡精5.0g
精盐10.0g
食用调和油3.0g
详细介绍
步骤1:豆腐切小块,锅中水烧开,加入盐、鸡精、豆腐,煮5分钟。
步骤2:锅烧热加入油烧至5成热,放入青菜根快炒,然后在加入青菜叶快炒。
步骤3:青菜出汁时加入豆腐、盐、炒匀即可。炒青菜的时候速度一定要快,不然青菜容易炒老。
贴士
1、酱油也可用微量盐替代,有机酱油也可用儿童酱油替代.虾皮粉里也有盐份,因此加入微量即可。
2、嫩豆腐(南豆腐),其口感鲜嫩绵滑,比较适合给宝宝食用。嫩豆腐的口感与内酯豆腐相差无几,但嫩豆腐的营养成分要比内酯豆腐高。
3、豆腐性偏寒,宝宝消化不好时不宜食用。
豆腐功效与作用
1、豆腐是“低卡路里”食物,又有饱足感;富含可降低脂肪的“大豆卵磷脂”;优质的“蛋白质”能制造肌肉;“大豆寡糖”则可促进身体代谢、有效预防便秘;“大豆异黄酮”使肌肤更加润泽透亮;“维生素B族”促进代谢;可让脂肪完全燃烧的“铁质”;以及“具容易消化的特性”,不会造成肠胃负担,在身体状态不佳时尤其推荐食用。
2、中医理论认为,豆腐味甘性凉,入脾、胃、大肠经,具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效,可用以治疗赤眼、消渴,解硫磺、烧酒毒等。豆制品除了能提供优质的蛋白质之外,还能帮助人体补铁补钙,促进人体新陈代谢、防止细胞老化。而且具有补虚润燥、清肺化痰的功效。

热心网友 时间:2024-01-04 07:05

素食季!小白菜炒豆腐,清淡营养又解馋,夏日必备家常小炒

外皮一点点酥软,咬到内里是满口的软嫩多汁,那感觉真的是幸福感超级高的一种体现。今天想要和大家分享的菜品就是小白菜炒豆腐,今天的豆腐有这种口感,喜欢的朋友们别错过。

准备食材:小白菜、豆腐、葱花、姜末等。

1、将准备好的豆腐切成一个个小块状,留以备用。

2、平底锅烧油,将豆腐块放在锅中,进行简单的煎炸,呈现淡淡的金*之后盛出来。

3、将准备好的小白菜清洗干净,之后对半切开。

4、起锅烧油,将准备好的葱花和姜末放在锅中,进行爆香。

5、再将小白菜放在锅中,进行翻炒。

6、加入适当量的耗油放在锅中,进行调味。

7、再将煎炸过的豆腐放在其中,进行调和。

8、准备适当量的盐巴放在其中,进行调味。

9、再准备一点点鸡精放在锅中。

10、大火翻炒,之后盛出来即可。

大家赶快来试试这个外酥里嫩,可以打120分的豆腐吧,话不多说,我先吃为敬。

热心网友 时间:2024-01-04 07:05

你好朋友,
首先把青菜洗干净宰好。
豆腐洗净切成块儿。。
准备水淀粉。
豆腐切成小块入锅煎,撒上一层薄盐,可以更好的入味。
煎至两面金黄,铲起备用。
小青菜入锅炒至变色。
放入豆腐块。
放入蚝油和胡椒粉,
再撒点清水保持青菜脆嫩,
翻炒均匀入味。
最后倒入水淀粉,大火收汁。
出锅装盘即可。
小青菜炒豆腐的味道是非常好的,
营养价值也是很高的,
更有利于人体的吸收和健康,谢谢。

热心网友 时间:2024-01-04 07:06

小城菜炒豆腐,特别的好做,你可以先炒豆腐吧,豆腐放到锅里面,煎到两面黄黄的时候,把它下入小青菜继续翻炒,然后加入一些盐和味精和酱油出锅即可

热心网友 时间:2024-01-04 07:06

首先你可以将小青菜洗干净,然后将它切成小段加点点豆腐放在里面,清炒出来的时候加点点盐,味道比较不错。
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