红烧肋排怎么做才好吃

红烧牛肋排的做法：1. 准备食材：牛肋排、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、水、香叶、八角。2. 牛肋排洗净切块，葱姜蒜切末备用。3. 热锅凉油，将牛肋排煎至两面金黄色，盛出备用。4. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入适量料酒炒匀。5. 加入适量生抽、老抽、糖、盐、香叶、八角，炒匀...

1、主料：猪肋排900克。2、辅料：油20毫升、盐4克、红糖15克、酱油10毫升、冰糖5克、葱姜8克。3、肋排洗干净。4、肋排入煮锅焯水后捞出沥干水。5、起油锅，红糖入锅炒。6、肋排入锅炒。7、添加葱姜。8、加酱油炒。9、加适量水炒均匀。10、加冰糖后盖上锅盖烧，大火烧开，改小火慢烧。其...

1．猪肋排切成6、7cm长的段，放在常温的清水中大火烧开，水面沸腾后，煮3、4分钟，排骨里的血沫就出来了。捞出来沥干水分。2．净锅中烧热油，转中小火、加入白糖，用铲子不断地搅拌，白糖会慢慢地融化。3．待油里冒出的零星的大泡即将转为浓密的小泡时关火，下入排骨，并迅速地盖上锅盖。4．3...

步骤：1.将猪肋排洗净，切成4-5厘米长的段，姜切片，蒜头剁碎备用。2.热锅凉油，将猪肋排下锅煎至两面金黄。3.放入姜片和蒜末煸炒，加入适量的料酒，炒至刚刚熟透。4.加入清水，没过猪肋排，加入老抽和生抽调色，加入适量的盐和白糖，煮开后转小火，慢慢焖煮30分钟左右。5.等猪肋排快要煮熟时...

1. 牛肋排 2. 桂皮 3. 白芪 4. 八角 5. 姜片 6. 料酒 7. 生抽（八汤勺）8. 老抽（四汤勺）9. 大葱 10. 香叶（两片）11. 油 12. 木耳 13. 腐竹 14. 笋干 15. 盐 步骤：1. 解冻两斤牛肋排。2. 将带骨牛肋排切成小段。3. 将切好的牛肋排用冷水泡除血水，建议多泡一段时间，...

第一、新鲜猪肋排适量，我买的时候就让卖家给剁好了块，回家直接取出肋排放入盆中，用水冲洗干净肋排待用。第二、下面把洗好的肋排先焯水煮一下去血水。把洗好的肋排放入煮锅，加入清水末过肋排，点火开煮，开锅大火煮3-5分钟，捞出焯水的肋排待用。第三、在肋排焯水的过程中，我们可以准备一会要用...

1、原料：肋排或小排。配料：生姜、葱、八角一枚、盐、糖、酱油、料酒、味精、开水。2、锅里放合适的菜油，加热后生姜葱放入炒香，然后把肋排入入锅内翻炒，3、等肉变色发白后，加入酱油、料酒、糖，然后加入刚好淹没肋排的开水，4、大火烧滚后，改小火微炖20分钟左右。5、看肋排已经烧烂后，视...

1.下面准备食材 准备猪肋排两根，清洗干净之后，剁成小段。准备大葱白一段，切成四小段，然后轻轻拍扁，大茴（八角）一个，花椒一小把，红干椒一小把，香叶两片，桂皮一片。2.下面开始焯水 锅中烧水，排骨凉水下锅，倒入料酒去腥，水开之后，煮一分钟，打去浮沫，捞出之后，用清水冲洗干净。3....

步骤1 牛肋排解冻后用水泡出血水 步骤2 把牛肋排放入锅里加姜片绰水 步骤3 煮开变色后捞出冲掉血沫 步骤4 准备一个料包：八角、桂皮、香叶、草果 步骤5 把绰过水的牛肋排放入电压力锅里加点料酒、加入料包 步骤6 用电压力锅压25分钟 步骤7 压好的牛肋排连汤水一起倒回炒锅里 步骤8 煮开后...

红烧肋排是一道传统的中式烹调菜肴，下面是一份简单易学的红烧肋排做法。材料:- 500克猪肋排 - 20克植物油 - 50克老抽 - 30克生抽 - 30克料酒 - 20克姜片 - 20克葱段 - 15克冰糖 - 适量清水 - 盐和胡椒粉适量 步骤:1. 将肋排切成块状，并用沸水煮熟；捞出后用清水冲洗干净。2. 热锅倒入...