冬瓜羊肉汤窍门
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发布时间：2022-05-09 14:21
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热心网友
时间：2024-02-01 22:10
主料
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羊肉片200克
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地瓜200克
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粉丝50克
辅料
浓缩高汤
1个
香菜
适量
盐
5克
冬瓜羊肉汤的做法
1.
主辅料：羊肉片、冬瓜、粉丝
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2.
把冬瓜洗净去皮、切片
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3.
锅烧开水，放入冬瓜片
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4.
烧开后，加入浓缩高汤
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5.
加入粉丝
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6.
待冬瓜、粉丝8分熟时，加盐调味
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7.
放入羊肉片
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8.
开锅后羊肉片变色即成
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9.
撒入香菜末，即可关火。盛入碗中，即可上桌
热心网友
时间：2024-02-01 22:11
冬瓜羊肉汤历来都是美容滋补一道良汤。冬瓜味甘淡，性微寒，本品含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高。而羊肉则性温热，能御风寒，又可补身体。所以冬瓜羊肉汤是互补的，正是中医所说的阴阳调和，老少咸宜。现在就来介绍一下冬瓜羊肉汤的制作方法吧！
第一步：准备原料及调料
原料：冬瓜，瘦羊肉，枸杞 ，生姜，葱。
调料：花生油 ，盐，绍酒，胡椒粉少许。
第二步：制作
1. 将冬瓜去皮、去籽切成厚片，羊肉切片后加入绍酒、胡椒粉腌好，生姜去皮切片，葱切成花。
2. 烧锅下油，放入姜片炝香锅，注入适量清汤，加入冬瓜，用中火煮至冬瓜六成熟。
3. 再下入羊肉片、枸杞，调入盐，煮透，撒入葱花即可。
4. OK起锅，你可以尽情享受健康美味啦！
