素炒丝瓜黑,是不是放料酒就不会黑了

发布网友发布时间：2022-05-09 14:38

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热心网友时间：2024-02-02 10:21

1、丝瓜要现加工，现配现炒，否则会发黑。
2、丝瓜就放在五成热的油锅里滑至七成熟，马上倒出入漏勺，锅里用盐，味精勾薄芡，倒入丝瓜翻几下，即可出锅。
3、不要放鸡精，麻油，放鸡精会使丝瓜颜色变黑。

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