干马子菜的做法

发布网友发布时间：2022-05-09 18:27

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懂视网时间：2022-08-03 22:18

1、首先是把干的马齿苋用清水泡发开，然后切成段或者末使用。

2、把马齿苋切成末状与肉泥搅拌均匀，加适量的酱油，盐，糖可以做成肉圆。这道菜增加了膳食纤维马齿苋，又吸收了肉当中的油，使这道菜清淡了不少。

3、马齿苋扣肉，把马齿苋切成三厘米长的段状，铺在碗底上面放腌制好的五花肉，放在锅中蒸30分钟即可食用这道菜肥而不腻。

4、马齿苋也可以烙饼，把马齿苋切成末状，加适量的盐，胡椒粉，味精鸡蛋与面粉和成糊状，放在锅中烙熟即可食用。

5、马齿苋红烧排骨把马齿苋切成段状，排骨烧熟以后放入马齿苋，再煮5到10分钟即可。

6、马齿苋饺子，把干马齿苋泡发切成段状与适量的肉泥，搅拌均匀加两颗鸡蛋搅拌成糊状，可以做成饺子，这道饺子有马齿苋的清香，别有风味。

热心网友时间：2022-08-03 19:26

主料：
马齿菜
200g
辅料：
大蒜
3粒
生抽
3ml
鸡精
2g
泡椒
15g
花椒
5粒
食用油
适量
葱碎
3g
操作步骤反馈

1.马齿菜去掉老根（择成适口的段），清洗干净。

2.锅里烧开水，撒少许盐，滴几滴清油下马齿菜过水捞出滤干。

3.取一碗加入蒜碎葱碎鸡精生抽泡椒搅拌均匀成料汁。

4.锅中放油爆香花椒。

5.花椒油趁热浇在料汁中。

6.焯水的马齿菜码在盘中，浇上料汁即可。