五指毛桃炖鹧鸪的做法步骤是怎么样的?

发布网友发布时间：2022-05-09 15:01

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热心网友时间：2023-10-05 06:21

引言：五指毛桃炖鹧鸪是一道非常有名的养生药膳。五指毛桃为我国客家地区食药兼之的常用煲汤料，为广东民间所喜爱的食物，有很好的健脾益气，化湿舒筋的功效。鹧鸪是一种背部和腹部黑白两色相间的禽类，这菇肉类富含丰富的蛋白质，脂肪和人体必需的18种氨基酸，用来煲汤具有滋养补虚，开胃化痰的作用。

首先我们准备材料，五指毛桃100克、红枣2个、鹧鸪1只、猪瘦肉100克，生姜2片、纯净水两大碗、食盐少许，还可根据个人口味准备薏米，玉竹等食材，做法如下：

1.将鹧鸪和猪肉分别切块，放入开水中焯一下。

2.将准备好的红枣清洗干净后切开备用。

3.锅里放入2/3的清水，然后加入薏米，玉竹等食材，大火将水烧开。

4.水烧开后加入已经超过水的肉类和五指毛桃。

5.盖上锅盖中火煲25分钟左右，然后转为慢火煲80分钟左右，在刚煮沸腾时，注意要去掉汤的浮沫。

6.出锅之前可以加入适量的食盐调味，也可根据个人口味加入胡椒粉或其他调味料。

对于秋冬干燥痰多或者口干舌燥的人，尤其是用鹧鸪汤。鹧鸪可以消除痰盂，可以开胃健脾，并且有益于智力发育。经中医记载表示鹧鸪可以消除疲劳，提高抵抗力。

除此之外，这锅鹧鸪还具有缓解痛经，有痛经的女性朋友们可以选择使用鹧鸪，不过需要坚持长期使用才可以达到缓解痛经的效果。鹧鸪可以防止头发脱落等功效，脱发比较严重的人可以选择使用鹧鸪，这样可以减轻头发掉落。经常使用鹧鸪可以治疗贫血和消除眼疲劳，防止风湿和神经疼痛。

热心网友时间：2023-10-05 06:22

首先将食材洗干净，然后将毛桃、生姜等切小块，再将所有食材放在容器里加冷水隔水蒸，一般3小时左右就可以食用。

热心网友时间：2023-10-05 06:22

首先就是要准备好新鲜的原材料，然后也需要将鹧鸪洗干净，之后放入水当中焯熟，配菜洗干净之后切成块，把所有的食材都放进砂锅当中，加入适量的清水，也应该加入白酒，煮两个小时就可以了。

热心网友时间：2023-10-05 06:23

制作的方法就是，首先把鹧鸪清洗干净，然后起锅烧水，把鹧鸪放入锅中，再放入一些调味料，之后再放入毛桃，熬制20分钟之后就制作好了。