燕窝可以放在小米粥里吗
发布网友
发布时间：2022-05-09 15:26
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热心网友
时间：2023-10-06 20:32
燕窝可以放在小米粥里。具体的做法如下：
需要提前准备好的材料包括：干燕窝 一盏、 小米 100克。
1、将干燕窝放在清水中泡发，泡发4小时左右。
2、泡发好后沥干水备用。
3、小米清洗干净， 加入适量清水，大火熬至小米开花。
4、下入发好的燕窝继续熬。
5、燕丝变成透明状，说明已经熬好了。
6、盛在碗里就可以享用了。
热心网友
时间：2023-10-06 20:33
可以。
小米燕窝粥的做法：
用料：燕盏一个（5g）、小米100g、红枣5颗纯净水100g（泡发燕盏用）、清水1000ml+300ml。
1、把干燕盏洗净表面，放干净容器中，倒入100ml纯净水。泡发5小时或更长，至燕盏完全发大至通透。泡发好的燕盏大约是原重量的6-7倍。
2、取一杯小米，5颗红枣冲洗下备用、取一个大点的锅子，把小米倒入、再加入五小碗清水（约1000ml），加盖大火煮开后，转小火慢煮30分钟至粥变浓稠。
7、开盖加入1.5小碗清水（约300ml），搅拌均匀，煮开后放入泡发处理好的燕窝，放入红枣，小火慢煮30分钟即可，期间需要不断搅拌防止粘底。
燕窝的功效
1、补肺养阴，止肺虚性咳嗽，减少肺气病变。
2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。
3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症、配合燕窝作食，能滋阴调中。
4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。
5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。
扩展资料：
燕窝的营养价值：
燕窝主要含的是水溶性蛋白质，以及甘氨酸等氨基酸。
氨基酸是一种生物活性物质，能促进细胞组织的生长和再生，因此燕窝较适合烧伤病人或放化疗后的病人在康复期食用，帮助损伤细胞的修复、重建。燕窝还含有胶原蛋白、矿物质，因此也被用在各种美容化妆品中。
燕窝中含有50%的蛋白质，30%的碳水化合物，5%的铁，3%的其他矿物质，以及1.4%的纤维素。燕窝的蛋白质主要是上皮细胞分泌的黏蛋白(换句话也就是口水)，其中它只含有1种必需氨基酸(赖氨酸)，3种条件性(某些人群缺乏的)必需氨基酸。
而人体需要8种必需氨基酸，13种条件性必需氨基酸，因此，燕窝的蛋白质营养价值极低，这一点已为动物试验证实。
参考资料来源：百度百科-小米红枣燕窝粥
参考资料来源：百度百科-天然燕窝
热心网友
时间：2023-10-06 20:33
燕窝可以炖小米。小米炖燕窝可以有两种做法，在我们燕窝原产地可以有甜和咸两种口味。
材料：燕窝一盏约5克用清水冲洗干净后浸水泡发2小时，甜的准备冰糖，咸的准备高汤。
炖法：
甜味：将发泡好的燕窝放加入200c.c 的水，适量小米中隔水炖煮，外锅水沸腾计时45分钟，加入冰糖炖5分钟即可冷热皆宜。（可以加入绿豆）
咸味：将适量小米煮滚，待冷备用。再将发泡好的燕窝放入100c.c.的凉水中隔水炖煮，外锅水沸腾计时25分钟，加入高汤150c.c再加入适量的盐调味。热食或温吃比较合适。（浓稠度自调可以适量加入鸡肉丝，干贝等）。
