发布网友 发布时间:2022-05-09 17:02
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热心网友 时间:2023-05-24 06:55
发酵工艺分为固态发酵和液态发酵。都是有醋酸菌发酵而成最初是发酵成酒然后进行发酵成醋,发酵的区别:发酵后的形状体态不一样。固态发酵后形成的是固体需要加入:麦麸、谷壳、稻壳进行发酵然后进行第二次发酵和低温浓缩等工艺固态发酵醋风味丰富口感醇正。河南松原生物科技有限公司生产的食醋:液态发酵后形成的是液体然后进行恒温发酵技术酿造而成,口味单一可以添加复合调味品。液态和固态运用的范围不一样选择的不一样。