鹿角菜是石花菜吗

发布网友发布时间：2022-05-09 17:05

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热心网友时间：2023-10-09 21:24

　　特级北部湾野生龙须菜也叫鹿角菜石花菜海花菜
　　重量：250克——8-9成干度产品详情：
　　1.特级野生龙须菜，又名海石花菜、金丝藻、赤菜、凤尾藻等。原产于台湾、日本冲绳岛和我国胶东沿海海域，除含有人体所需的营养物质外，还富含陆地蔬菜所没有的天然高分子海藻多糖，藻胶、微量元素等有益物质，具有很高的食用和药用价值。被食品营养专家誉为新兴的珍稀海洋蔬菜，人类的绿色保健精品。本品为天然干品，不含任何添加剂和防腐剂。它通体赤色透明，犹如胶冻，口感爽脆嫩滑，既可拌凉菜，又能制成凉粉。
　　2.食用方法：先除去仍附在龙须菜上的些微杂质，用清水将其洗净，再用40-50℃的温开水浸泡15-30分钟后就可以做菜了。
　　3.菜谱：
　　一、凉拌龙须菜。取龙须菜250克、黄瓜100-150克、酱油10克、醋15克、花椒油2克、香油5克、盐3克、大蒜泥5克、鸡精2克。将黄瓜切成细丝，把清洗干净浸泡开了的龙须菜与黄瓜丝拌入大蒜泥、酱油、醋、盐、鸡精、花椒油、香油即可食用。
　　二、做凉粉。将清洗干净的龙须菜入锅，加适量食用水以中慢火将其煮至全部溶化后，舀入平底方盘，让其冷却成型后，即可以水果刀分割装盘。同时，根据食用人的口味和兴趣加入调味料，以供享用。也可以在煮化过程加入熟化的各式果蔬汁，做成果蔬糕享用。
　　三、做茶饮。将清洗干净的龙须菜入锅，加适量食用水煮成糖水当茶饮用。具清热解暑、开胃健脾、滋阴润肺等功效。
　　四、将清洗干净的龙须菜适度浸泡后，用以炒食或做成汤菜，其味亦甚美哉。
　　五、可与鲍鱼配菜，做成著名鲁菜“鲍鱼龙须菜”。