请问蛋丝一般怎么做的啊

1、准备三个鸡蛋；2、均匀的打散，越细腻越好；3、锅里放油；4、准备细网筛子，漏丝用；5、油热以后，把蛋液倒在筛网上，转动筛网，按圈转；6、翻个，待两面颜色金黄用筷子夹出来。放到盘子里；7、撒上白糖，完成。

准备几个鸡蛋和面粉，先把鸡蛋和面粉搅拌，再煎成鸡蛋饼，最后卷起来切丝。具体内容用筷子把打好的鸡蛋和面粉一起搅拌均匀。(这里也可以用鸭蛋，也可以鸡蛋和鸭蛋一起)烧锅刷油，把打好的蛋液倒入锅中顺时针旋转让蛋液在锅中散开，再小火煎至两面全熟为止。(要特别注意别烤焦了)把鸡蛋都卷成鸡蛋卷...

1．鸡蛋去壳，加入适量的盐、味精、黄酒打散备用。 2．锅内加入适量的食油，开慢火，倒入蛋液，转动锅，让鸡蛋煎熟，翻面煎熟即可。 3．待鸡蛋饼凉后切丝装盘即可。

1、酸姜片切成丝，酸荞头切成片，红彩椒去蒂和籽也切成丝，将1只鸡蛋打入碗中备用。2、取一空盆，加入二分之一杯米醋、两汤匙生抽王、三汤匙白糖、四分之一汤匙盐和五分之一杯清水调匀，做成酸甜汁。3、烧热一碗油，倒入一只鸡蛋，炸至膨胀起泡呈金黄色，盛起沥干油。4、将剩下的鸡蛋逐一打入...

需要提前准备好的材料包括：鸡蛋 3个、油 适量、淀粉 适量、料酒 适量、盐 适量。1、第一步淀粉中加入料酒调匀。2、然后倒入蛋液里，加盐拌匀。3、用滤网把蛋液过滤，如下图所示。4、锅内放油加热，放入蛋液摊成蛋饼。5、盛出切丝，这样就完成了。

蛋丝作为一种配菜可以搭配很多食物在面条上撒上一点可以给面条提味给一些冷菜上加上一点可以增加冷菜的口感。蛋丝还可以当成平时的小吃品尝。下面小编教大家如何在家做蛋丝 食材鸡蛋 1个色拉油 少许 用筷子把鸡蛋打匀，看不清蛋白为好，打到蛋黄颜色覆盖全部蛋白颜色。在干净的纸巾上倒上少许色拉油，一...

1、主料鸡蛋1个，调料食盐适量，酱油适量，醋适量，调和油适量，元贞糖适量，芝麻油适量。2、焯好豆芽。3、打一个鸡蛋，加少许盐，搅拌均匀。4、在锅中倒少许油。将蛋液倒入锅中，煎成蛋饼。5、把煎好的蛋饼切成蛋丝。6、将豆芽和蛋丝装入盆中，加少许糖。加少许醋。倒少许香油。倒少许酱油。撒...

上炒菜锅，加入适量的玉米油烧至6成熟，放入切好的脆地蛋成丝，搅炒均匀。6/9 加入切好的小葱段，一起翻炒入味。7/9 加入适量的食醋，根据自己的情况加入适量的食醋，以防太多，影响口感。查看剩余1张图 8/9 加入适量的食盐和味极鲜，一起爆炒均匀，关火出锅。9/9 装盘，一盘脆地蛋丝就做好...

炸鸡蛋丝的做法步骤 1. 准备三个鸡蛋 2. 均匀的打散，越细腻越好 3. 锅里放油，我放的少省油！省事 4. 准备细网筛子，漏丝用的 5. 油热以后，把蛋液倒在筛网上，转动筛网，按圈转哦 6. 翻个，待两面颜色金黄用筷子夹出来。放到盘子里 7. 撒上白糖，开吃啦，香甜，酥脆！好好吃，满嘴...

蛋丝不需要加面粉，如果添加面粉会让蛋丝比较硬。做法：材料 鸡蛋6只，盐5克、味精2克、黄酒2克 做法 1． 鸡蛋去壳，加入盐、味精、黄酒打散备用。2． 锅内加入适量的食油，开慢火，倒入蛋液，转动锅，让鸡蛋煎熟，翻面煎熟即可。3． 待鸡蛋饼凉后切丝装盘即可。