炖不开的燕窝是不是假的?

发布网友 发布时间：2022-05-09 17:27

我来回答

共4个回答

热心网友 时间：2023-10-10 11:49

燕角的地方会难得泡一些！
刷胶燕窝：

没有刷浆的燕窝摸上去有明显糙手的感觉，而刷过浆的燕窝一般表面看上去亮晶晶的。这里要解释一下，并不是有缝隙的就是没有刷浆,现在越来越多的制假者还是刷浆，但是会故意留一点缝隙出来。燕窝加工过程中最后整型的师傅的手法不同,有的师傅喜欢拉宽一点燕盏显得宽一点,有的师傅会多一道整形的工艺，把燕窝捏的紧实一些，这样包礼盒会更漂亮。

漂白燕窝：
不是偏白的燕窝就是漂过的，要仔细比较一批燕窝里面燕盏之间有没有色差，一个燕盏上面不同的地方有没有色差。关键还要看燕窝检测报告上面二氧化硫的测试结果是否超标（漂白水含有二氧化硫）。漂白燕窝的化学试剂会把燕窝漂白，而且还能把其中的小细毛溶解掉,纯手工挑毛的燕窝往往杂质要多一点。

热心网友 时间：2023-10-10 11:49

刷胶:好的燕窝燕壁很薄,摸起来糙手,纹理清晰,劣质燕窝燕壁厚,摸起来光滑,没有什么纹理,当然最主要的还是泡发,好燕窝泡发率有8倍左右,而劣质的燕窝泡发率只有3-4倍,得到的东西不一样,好的燕窝泡发时间只需4个小时左右,炖煮仅需1小时,劣质的燕窝泡发时间需要8-12个小时,炖煮时间较久,耐炖
漂白:不是偏白的燕窝就是漂过的，要仔细比较一批燕窝里面燕盏之间有没有色差，一个燕盏上面不同的地方有没有色差。关键还要看燕窝检测报告上面二氧化硫的测试结果是否超标（漂白水含有二氧化硫）。漂白燕窝的化学试剂会把燕窝漂白，而且还能把其中的小细毛溶解掉,纯手工挑毛的燕窝往往杂质要多一点。

热心网友 时间：2023-10-10 11:50

可能是劣质燕窝。

摸和烫这两步都要用到水。把燕窝放到水里泡上一段时间。优质的燕窝以水浸泡后取丝条拉扯，弹性较好，用手指揉搓，不呈糨糊状。沉到底或是浮在上面的都不是好的燕窝。

优质的燕窝有自然的燕角，硬而密集，因为燕子要把窝建在石头上闻指的是优质燕窝有少许蛋清馨香

热心网友 时间：2023-10-10 11:51

优质的燕窝有自然的燕角，硬而密集，因为燕子要把窝建在石头上闻指的是优质燕窝有少许蛋清馨香
摸和烫这两步都压用到水。把燕窝放到水里泡上一段时间。“优质的燕窝以水浸泡后取丝条拉扯，弹性较好，用手指揉搓，不呈糨糊状。沉到底或是浮在上面的都不是好的燕窝。”